Печено цвекло
Цвеклото не е необичайно в нашия район. Сладките кореноплодни зеленчуци често се прибавят към студените предястия, салати или опитни супи, но рядко се срещате с някой, който яде цвекло като самостоятелен зеленчук или страна с месо, например. За да коригирате тази неприятна кулинарна грешка, ние се занимаваме с подбрани рецепти от печено цвекло.
Рецепта за печено цвекло
съставки:
- цвекло (малко) - 6 бр.;
- червен лук - 4 бр.;
- Оцет балсамов - 2 супени лъжици. лъжици;
- жар и сок - 1/2 портокал;
- кафява захар - 2 супени лъжици. лъжици;
- зехтин - 2 супени лъжици. лъжици;
- мащерка - 1 супена лъжица. лъжица;
- сол, черен пипер;
- магданоз.
подготовка
Фурната се загрява до 180 градуса. Измийте цвекло и чисти, нарязани на четвъртинки. В малка купа се смесва портокалов сок и жар, оцет, захар, масло, мащерка и черен пипер. Части от цвекло, потопени в марината с нарязан лук.
Изваждаме плик от фолио, слагаме в него цвекло с лук, изсипваме марината и внимателно го опаковаме. Цвекло, изпечено във фолио ще бъде готово след час, преди да сервира може да се поръсва с магданоз, поръсете с масло и сезон със сол на вкус.
По този начин е възможно да готвяме цвекло, изпечено в бавна готварска печка, затова поставяме зеленчука в купа и готвим в режим Печене за 1 час, след което се изливаме с оцет марината, масло и поръсваме с билки.
Как да се пекат цвекло в aerogrill?
съставки:
- цвекло - 500 г;
- зехтин - 60 ml;
- балсамов оцет - 60 мл;
- пролетен лук;
- мляко - 2 супени лъжици. лъжици;
- меко козе сирене - 120 г;
- ядки - на вкус.
подготовка
Цветето се почиства, измива се и се нарязва на плочи. Изсипваме плочите с масло и оцет, сол и черен пипер на вкус, увийте фолиото и поставете в конвекционната фурна. Готвене цвекло в конвектомата е много проста и бърза - 200 градуса, 30 минути до 
долната решетка и сте готови!
По принцип готовото цвекло вече може да се яде, но може да бъде допълнено с търг козе сирене , Смажете зелен лук и го разбъркайте с меко козе сирене, добавете малко мляко и напълнете получената торбичка със сместа. Поставете плочата от цвекло на чиния и изстискайте изварата, поставете друга чиния нагоре и повторете процедурата. Резултатът трябва да бъде "кула" от 3 цвеклови плочи със слой от сирене. Готово ястие, сервирано със салатна смес, поръсена с ядки. Лека и вкусна закуска е готова за сервиране.