Печена пуйка - най-вкусната рецепта за сърдечно ястие
Печено от Турция е налице в много кухни по света. Подобна популярност се дължи на диетичните качества на птичето месо, неговата сочност, която се запазва при пърженето в тиган и при гасенето в печене. Бързо готвене, съвместимост с всички зеленчуци, го правят плодороден продукт за изискани празнични и топли домашни ястия.
Как да готвя печена пуйка?
Печете в дома си от разнообразни рецепти в Турция. Когато готвите в тиган, месото се пържи, добавят се зеленчуци и се натискат 10 минути. Можете да печете пуйка в саксия. За това парчета месо и съпътстващите ги съставки се изсипват с бульон и се пекат за 3 часа. Филето е пържено и консервирано с картофи в продължение на 45 минути, ако има само фурнир от съдовете.
- Всяка рецепта за печене от пуйка ще се окаже много по-вкусно, ако приготвяте ястие само от прясно месо. Замразени, трябва да бъдат напълно размразени, в противен случай печено ще се окаже трудно.
- Преди готвенето, филетата от Турция са най-добре мариновани. Това е подходящо за течен сос или сухи подправки.
- След като маринирате месото в билките, трябва да го изперете, в противен случай подправките ще изгорят при пържене.
Печено на пуйка в тиган
Печено от Турция и картофи е задоволителен и прост дома класика, която повечето домакини предпочитат да създадат в тиган. Това е най-удобният и най-бърз начин да направите правилното кафяво и да не заври картофите, да запазите соковете на пуешкото месо и да избегнете много мръсни ястия, тъй като ястието се приготвя в един тиган.
съставки:
- бедната пуйка - 350 г;
- картофи - 4 бр.;
- лук - 1 брой;
- скилидка чесън - 2 броя;
- моркови - 1/2 бр.;
- магданоз - 20 г;
- вода 125 ml;
- масло - 80 мл.
подготовка
- Отрежете месото от костите и запържете за 3 минути.
- Добавете лук и моркови. След 2 минути - картофи.
- Веднага след като картофите стават кафяви, добавете вода и накиснете за 10 минути.
- Печете дома от Турция с картофи поръсете с билки и сервирайте на масата.
Печена пуйка със зеленчуци
Правилното печено филе от пуйка се състои от печено и сочно месо с минимално количество течност в тиган. За това месото се допълва със сочни зеленчуци, чиито сокове предпазват продукта от изсушаване и се запълват с пържени картофи с аромати и аромати. Моркови, лук, чушки и домати винаги са на разположение, комбинирани с пуйка и са традиционни за ястието.
съставки:
- пуешко филе - 650 г;
- домати - 3 броя;
- Български пипер - 1 бр.;
- скилидка чесън - 4 броя;
- лук - 2 броя;
- моркови - 1 брой;
- масло - 100 ml;
- дафинови листа - 1 бр.
подготовка
- Нарежете филетата за 5 минути.
- Добавете пипер, лавров, лук и моркови, след 3 минути - домати и чесън.
- Печете печено на филе от пуйка 10 минути.
Печено с пуешко и гъби
Печена пуйка - рецепта, която помага да се даде на продукта интересна текстура и аромат. Дори скептиците ще се съгласят, че в тандем с гъби, месото става по-ароматно и губи специфичен вкус. Често се добавят шампанско или гъби от стриди: те съвпадат с месото по време на готвене и се комбинират със сметанови сосове, в които ястието се задушава.
съставки:
- пуйка - 500 г;
- гъби от стриди - 150 g;
- лук - 1 брой;
- заквасена сметана - 40 г;
- соев сос - 20 ml;
- масло - 60 ml;
- черен смлян пипер - 5 г.
подготовка
- Частичките филета се запържват в масло за 3 минути.
- Добавете гъби и лук.
- След 5 минути, изсипете сметана и сос, и след 10 минути, сервирайте печено от пуйка на масата.
Печена пуйка с тиква
Искайки да разнообразим пържените картофи пуйка с гъби и картофи с полезни зеленчуци, може да добавите тиква. За това има много предпоставки: зеленчукът е богат на витамини, има апетитен цвят, е лесен за работа, а приятната му сладост и деликатен аромат са особено добре съчетани с пресни картофи и пуешко месо и отлично заместват морковите.
съставки:
- бедрото на Турция - 2 бр.;
- картофи - 3 бр.;
- лук - 1 брой;
- тиква - 250 г;
- шампанско - 200 г;
- масло - 80 ml;
- клонка от мащерка - 1 бр.;
- дафинови листа - 2 бр.;
- бульон - 400 мл.
подготовка
- Изрежете месото от костите на бедрото и го запържете за 5 минути.
- Поставете тиквата, картофите, гъбите и лука и се запържете в продължение на 7 минути.
- Добавете бульон, подправки и кипете в продължение на 20 минути.
- Преди да сервирате, печеното от пуйка се настоява за 10 минути.
Печена пуйка в пещ
Печено от Турция - рецептата, позволяваща да се прилага пестяща технология - печене във фурната в саксиите , Това е един от начините да се получи сложно ястие, така че зеленчуците се добавят към месото, а по-често - картофи, които са равномерно приготвени, когато са изпечени и излизат раздробени. За да не се загуби сока, месото се пече в цялото парче под фолиото, нарязано и опечено.
съставки:
- пуйка - 900 г;
- картофи - 5 бр.;
- домати - 2 броя;
- скилидка чесън - 5 бр.;
- наземна перука - 20 г;
- масло - 50 гр.
подготовка
- Картофени филийки с кори, масло с масло и червен пипер. Също сезон на парче пуйка.
- Печете 30 минути на 180 градуса под фолиото.
- Премахнете, нарязани на парчета месо, добавете нарязани домати.
- Печете печено от пуйка с картофи във фурната още 10 минути.
Печена пуйка в саксии
Ако искате да задоволите домакинството с индивидуална храна, трябва да приготвите печено от пуйка в саксия. Невъзможно е да се намерят заместители на това ястие. В тях Турция и картофите не горят, те остават сочни и се превръщат в уютно домашно ястие. Въпреки това, преди полагане е необходимо да се работи и да руж да се запържва месо и зеленчуци в тиган.
съставки:
- пуешко филе - 600 г;
- картофи - 700 г;
- лук - 2 броя;
- моркови - 2 броя;
- масло - 100 ml;
- вода - 300 ml;
- дафинови листа - 6 броя;
- семена от горчица - 10 гр.
подготовка
- Частите филета и зеленчуци се запържват за 5 минути.
- Разстилайте саксиите, добавете подправки и вода и се печете на 180 градуса и 50 минути.
Печено от Турция в multivark
Мазнините вкъщи ще бъдат благодарни за печена пуйка с картофи в мултиварианта , Всичко това, защото приспособлението идеално подготвя подобни ястия, като гарантира, че картофите придобиват мекота, месото е сочно и домакините не са уморени от шумотевицата в кухнята, защото те могат само да пържат съставките в "Печене" и след прибавяне на картофи и вода чакайте 50 минути сигнал за завършване на "Загасване".
Състав :
- пищяла и бедрена козина - 900 г;
- картофи - 5 бр.;
- моркови - 2 броя;
- лук - 2 броя;
- масло - 60 ml;
- скилидка чесън - 6 бр.;
- вода - 300 мл.
подготовка
- Извадете месото от костите и се запържете с лук и моркови в "Печене" за 15 минути.
- Добавете картофи, чесън и вода и гответе в "Закаляване" за 50 минути.