Китайски ориз

Райс - основната храна на жителите на Изтока. И те със сигурност знаят рецепти за вкусно готвене. Сега ще ви кажа как да приготвяте ориз на китайски.

Китайски ориз със зеленчуци

съставки:

ориз - 1 чаша;
моркови - 220 г;
сладък пипер - 100 г;
Китайско зеле - 200 г;
лук - 150 г;
чесън - 4 карамфил;
гъби - 200 г;
домати - 200 г;
целини стръкове - 2 бр.;
соев сос - 1 супена лъжица. лъжица;
растително масло;
корен от джинджифил - 20 g;
зелени;
пипер и сол.

подготовка

Нека започнем с подготовката на зеленчуци. Поръсете чесъна и лука и ги запържете в олио. Когато зеленчуците са леко пържени, добавете настърган настърган корен джинджифил и гъби, нарязани на ленти. Запържете за 5 минути и след това сложете други зеленчуци - моркови и чушки, нарязани сламки, нарязано зеле, домати и стъбла от целина. Разбърква се, покрива се тиганът с капак и се къкри в продължение на 20 минути при ниска температура. След това изсипете измития ориз в тигана и изсипете толкова много вода, че крупът е леко покрит с него. Изсипете соев сос, разбърквайте и къкри докато оризът е готов.

Рецепта за китайски пържен ориз

съставки:

кръгли ориз - 300 g;
мини тиквички - 220 г;
зелен лук - 45 г;
моркови - 150 г;
червен пипер - 1 бр.;
настърган корен от джинджифил - 0,5 ч.л .;
чесън - 2 карамфил;
соев сос - 40 ml;
shiitake гъби - 5 бр.;
пилешки яйца - 1 бр.;
сусамово масло - 50 мл.

подготовка

Охладете ориза, докато го приготвите, след това го сложете в купа и го поставете в хладилника - трябва да е студено за пържене. Гъби, нарязани на тънки филийки, и моркови - сламки. Пипер Чили нарязани на възможно най-малък. Мини тиквички нарязани на кубчета, лук и чесън меленко котлет. Също така се разпада и зелен лук, но той е оставен настрана за известно време. Загрейте добре тигана, изсипете сусамово масло, го загрейте добре и само след това хвърлете в него нарязания на чесън, джинджифил и лют червен пипер. Фрай за около 1 минута. Сега добавете морковите и се запържете за около 1 минута. В получената ароматна смес добавяме тиквички, гъби и пържени, непрекъснато разбърквани, около 2 минути. Сега изсипете студения ориз, разбъркайте отново и загрейте сместа в продължение на две минути. В купата, разчупете яйцето, добавете соевия сос и го разбийте добре с вилица. Изсипете сместа в тиган със зеленчуци и разбъркайте веднага. Извадете тигана от огъня, добавете зеления лук, разбъркайте и разперете оризовия ориз на китайски на плочи.

Пилешки китайски ориз

съставки:

дългозърнест ориз - 2 чаши;
растително масло - 20 ml;
пилешко филе - 2 броя;
пилешки яйца - 2 бр.;
пролетен лук - 1 куп;
соев сос, куркума.

подготовка

Моето пиле филе, чисти от филми, нарязани на кубчета и се запържва в растително масло, докато готвене. Сменяме чинията му. Ориз охлаждайте, докато се овлажни и изстине напълно След това го запържете в същия тиган, където пилето е пържено. Добавете куркума (достатъчно ще е количеството на върха на ножа). Запържете разбитите яйца в друг тиган и ги разбърквайте със шпатула. Прехвърляме ги в тигана до ориза, прибавяме пилето, нарязания зелен лук, соевия сос на вкус. Разбъркайте добре и изпържете пилешко месо с ориз на китайски за още една минута 2.

Китайски ориз със свинско месо

съставки:

ориз - 200 г;
праз - 1 бр.;
сладък червен пипер - 1 бр.;
лук - 100 г;
чесън - 3 карамфил;
свинско гърло - 300 г;
растително масло - 50 ml;
пилешки яйца - 2 бр.;
зелен лук - 30 г;
лимонов сок - 20 ml;

соев сос - 40 ml;
на чили пипер - ¼ л. л.

подготовка

Праз и лук, сладък пипер, чесън, нарязани на малки парченца. Сварете ориза, докато не го приготвите в осолена вода. Месо, нарязано на малки парченца. Приготвени зеленчуци и месо се запържва на висока температура, непрекъснато се смесва. Този процес ще отнеме около 7 минути. След това изсипете битите яйца в тигана и разбъркайте добре. Сложете ориз, изсипете соев сос, лимонов сок, добавете нарязан лук, разбъркайте. Даваме свинско месо с ориз, за да се затопли на китайски и да го поднесе на масата.