Оризови пайети

Ако сте уморени от класически котлети и душата изисква нещо по-светло, разнообразно и полезно, препоръчваме да приготвяте ориз. Вие със сигурност ще се насладите на необикновения си вкус и лекота на изпълнение.

Как да готвя ориз бургери с мляно месо - рецепта

съставки:

оризово зърно - 190 г;
земно говеждо месо - 210 g;
лук - 65 г;
филтрирана вода - 420 ml;
чесън карамфил (по избор) - 1-2 броя;
яйце - 1 бр.;
бисквити за брашно - 125 г;
слънчогледово масло без мирис - 55 ml;
смлян черен пипер - 2 щипки;
сол - 2 щипки.

подготовка

Първо ще подготвим оризова основа за котлети. За да направите това, оризова крупа се измива старателно, изсипва се в тиган с филтрирана вода, подсуливаем съдържание на вкус и пуснати на печката за готвене, намаляване на след като кипене на топлина до минимум.

През това време подготвяме говеждо месо. По-добре е сами да го извадите от месото, като завъртите продукта в месомелачка и добавете по желание пречистения чесън и лук. Смесете получената маса, комбинирайте я с охладения ориз, вкусете със сол и пипер и разбъркайте.

Сега, за да украсите котлетата, събираме малко количество от приготвената маса, даваме желаната форма, изсипваме продукта в галета и го слагаме в загретия тиган с тиган без тиган. След като оризовите кексове се запечатат от двете страни на средна температура, поставете ги на чиния и сервирайте с пресни зеленчуци или салата.

Ориз и зеле със сирене

съставки:

оризово зърно - 180 g;
бяло зеле (прясно или натрошено) - 290 g;
лук - 65 г;
брашно - 65 г или при поискване;
твърдо сирене - 110 г;
яйце - 1 бр.;
пресни зеленчуци от копър и магданоз - на вкус;
сода, угасена с оцет - 5 г;
несферирано слънчогледово олио - 95 ml;
смлян черен пипер - 2 щипки;
сол - 2 щипки.

подготовка

Нека започнем да приготвяме котлетата чрез врязване на ориза до пълна готовност и да накълцам прясно или ферментирало зеле и да го запазим до мекота в тиган със слънчогледово олио, след като се изпече обеления и нарязан лук.

Сега комбинираме ориз, печете със зеле и настъргано твърдо сирене в купата, добавете смачкани пресни билки, карайте в яйцето и инжектирайте изгасената сода. Озаряваме масата със сол и черен пипер и изсипваме брашното. Неговото количество се определя въз основа на първоначалното състояние и плътност на мляното месо.

За печене, можете да ги оформите с навлажнени ръце или сложете малко пълнеж върху тигана с топла масло, като използвате супена лъжица. След като продуктите са зачервени от двете страни, можем да ги поставим на чиния и да ги поднесем на масата.

Такива орешени котлети със зеле може да се приготвят абсолютно постно, което ги прави без сирене и яйца.

Риба и ориз

съставки:

оризово зърно - 160 г;
сурово филе от половинка или всяка друга риба - 220 g;
яйце - 2 бр.;
трохи за панировка - 190 g;
слънчоглед без ароматно масло - 95 мл;
смлян черен пипер - 1 щипка;
сол - 10 г

подготовка

Рибените котлети с риба са много нежни. За да ги направите, сварете ориза в осолена вода, докато се приготвят и оставете да се охладят за известно време. През това време, нарязайте филето или друга риба в малки кубчета, чийто размер е не по-голям от един сантиметър.

Комбинирайте варен ориз и риба в купа, добавете яйца, сол и черен пипер и разбъркайте добре. Ние изваждаме котлета от получената маса с навлажнени палми, ги настъргваме в галета и се запържваме, както е традиционно, в слънчогледово олио в тиган, зачервяване от двете страни на средна температура.