Rib ястия
Ребрата са горната част на гърдите, която включва средната част на ребрата, мускулестия слой и малко мазнини, а най-вкусно е интеркосталното месо. Той има сладък, сочен вкус и току-що се топи в устата. В същото време не е трудно да ги подготвиш изобщо. Днес ще ви разкажем някои от нюансите на готвене на свинско ребро, което ще ви помогне да опростите процеса на готвене. Не забравяйте, че ребрата с тънък слой месо са чудесни за супа, но за сърдечен втори курс е най-добре да използвате месести ребра.
Rib Dish в мултиварианта
съставки:
- овнешки ребра - 2 кг;
- крушка - 2 броя;
- моркови - 2 броя;
- Български пипер - 2 броя;
- дебел криво - 200 г;
- подправки и подправки.
подготовка
За готвене агнешки ястия, ребрата се измиват и нарязват на малки порции. След това почистваме крушките и меленко ги shinkuem. Български пипер се преработва от семена и нарязана слама. Морковите се почистват и нарязват на кръгчета. Разрязахме заготовки в малки кубчета, ги сложихме в купа с мултиварка, добавихме агнешките ребра и приготвихме зеленчуци. Солим, пипер на вкус, разбъркайте добре всичко. Ако желаете, можете да добавите картофи и домати нарязани на малки резени в чиния. Сложете купата в мулти-маркер, затворете капака, изберете режима на охлаждане и го пригответе за 2 часа. Готови са да поставиш чинията върху чиниите и да сервираш на масата, поръсена с нарязани билки.
Миди от свински ребра
съставки:
- свински ребра - 1 кг;
- крушка - 2 броя;
- подправки;
- розмарин - 2 щипки;
- чесън - 1 карамфил.
подготовка
Свинските ребра се измиват, нарязват на части, сол и пипер на вкус. Луковиците се почистват, нарязват се тънки змии. Сега добавете ребрата в купата на multivark, добавете натрошения лук, чесъна и розмарината. Затворете капака на устройството, задайте режима "охлаждане", включете бутона "Старт" и го пригответе за 2 часа.
Ястия с пушени ребра
съставки:
- пушени свински ребра - 700 g;
- домати - 2 бр.;
- картофи - 1 кг;
- крушка - 2 броя;
- подправки;
- растително масло - на вкус.
подготовка
Картофите се измиват, почистват и нарязват на парчета. Пушените ребра се нарязват на парчета. Луковиците се почистват, фино настъргват се и се смесват в тиган в растително масло. Нарежете домати на филийки, добавете към лука, разбъркайте и ядете за няколко минути. След това вземете саксията, поставете в нея ребра, картофи и зеленчукова печена напитка, сол, черен пипер на вкус. Излейте малко бульон или вода и изпратете тигана в предварително загрятата фурна. Задушете ребрата при температура 220 ° C, докато мекотата на картофа е приблизително 45 минути.
Първото ястие от свински ребра
съставки:
- свинско ребро - 300 g;
- ориз - 2 супени лъжици. лъжици;
- картофи - 3 бр.;
- крушка - 1 брой;
- моркови - 1 брой;
- вода - 3 л;
- чесън - 2 карамфил;
- домати - 2 бр.;
- лаврови листа - 1 брой;
- подправки.
подготовка
Свинските ребра се измиват добре, нарязват на парчета и се натрупват в тенджера. Напълнете ги с вода, заври, отстранете пяната с пяна, сол на вкус, намалете пламъка, покрийте с капак и гответе бульона в продължение на 45 минути. Междувременно изплакнете ориза. Картофите се почистват, нарязват на филийки и се слагат заедно с гроздовете в тенджера. Крушката се почиства, фино настъргана, а морковата се разтрива върху рендето и се пасват зеленчуци върху растително масло и се добавя плътта на домати. Когато оризът и картофите са почти готови, ние разпространението на печено в бульон, сол, черен пипер, хвърли натрошен чесън и лаврови листа. Разбъркайте добре всичко и претегляйте за малко 7 минути. Готовата супа се изсипва на чиниите и се сервира със заквасена сметана.