Компот от червено френско грозде

Червеното касис съдържа много витамини и други много полезни вещества. Разбира се, касисът е по-полезен в прясна форма, но правилно приготвеният компот от червено касис е много вкусен и доста полезен. За да се запазят полезните свойства на плодовете, при приготвянето на компота е необходимо те да бъдат подложени на топлинна обработка възможно най-малко.

Компот от червено френско грозде: прост и полезен

Състав (за приготвяне на 3 литра компот):

2 литра вода
от 800 грама до 1 килограм плодове от прясно касис
от 100 до 400 грама захар.

Получаване:

Абсолютно без захар компот може да се окаже твърде кисел, и между другото, това е въпрос на вкус. Компот от червено френско грозде, направен без захар, е полезен и за тези, които наблюдават нивата на кръвната захар и тези, които не искат да се подобрят. Плодовете от червено касис за компот трябва да бъдат прясно събрани, узрели и непокътнати. Плодовете трябва да се сортират, да се отделят от стъблото, да се измиват добре, да се поставят в гевгир, да се източва водата. Сега трябва да си направите захарен сироп. За да направите това, варете вода в емайлирана тенджера и добавете захар. Разбъркайте добре и когато захарта се разтваря напълно, изпратете готовите плодове в тигана. Ние отново ще доведем до кипене, кипете в продължение на 1 минута (не повече, в противен случай плодовете ще се пукат и бръчка, витамините ще се разтварят), покрийте с капак и изключете огъня. Оставете компота да стои за 20 минути, охладете я и компотът е готов (тогава може дори да се охлади).

Екзотичен френско грозде

Хладен компот с червена касина напълно успокоява жаждата в горещи дни, има приятен кисел вкус и хранителните съставки в тази напитка се съхраняват максимално. Можете да направите фъстъчено компот с оранжево - тази комбинация е малко необичайна, но е доста елегантна и оригинална. Вкусът на този компот се оказва ободряващ и освежаващ.

Състав (за 3 литра вода):

От 100 до 400 грама гранулирана захар
от 0,5 до 0,8 kg плодове
1 портокал.

Получаване:

Първо, плодовете се сортират, отстраняваме клонките, стъблото и т.н., измити. Изчистваме портокала и го нарязваме наполовина, след това наполовина - навсякъде и навътре, в малки кубчета. Готвене на захарен сироп, както обикновено, в емайл тенджера. Първо се вари в сироп в продължение на 3-4 минути, нарязани на оранжево, след това добавете касис касис и се вари още 1-2 минути. Покрийте тигана с капак и спирайте потока от огън. Под капака се влива компот в процеса на охлаждане. Такъв компот със сигурност ще угоди на вашите гости и семейство, при всички случаи те ще бъдат приятно изненадани.

Ако няма пресни плодове

Можете да направите замразени фъстъци компот - удобно е да използвате такъв продукт, купен в супермаркет, когато касисът все още не е узрял или сезонът му е изтекъл. Между другото, витамини и други полезни вещества са добре запазени в дълбоко замразени храни, така че този компот също е доста полезен. Ако касисът във вашия регион узрее в количества, подходящи за замразяване - не се опечете и замразете червеното касис за бъдеща употреба. През зимата този източник на витамини ще ви спаси от настинки и грип. Размразяването на плодове за приготвяне на компот не е необходимо. Кук компот от замразени фъстъци яйца така: вари вода, добавете захар, разбъркайте. Хвърлете плодовете в тенджерата, отново ги заврийте, покрийте тенджерата с капак и спрете пожара. Това е достатъчно, за да спестите най-много витамини. Докато е готин - настоявай. В студения сезон, компотът от замразени фъстъци не само затопля, но и повишава имунитета.

Компот за бъдещето

Компот на касис може да се запази чрез валцуване в стъклени буркани. Как да се рови компот от френско грозде? Направете това чрез как приготовить компот из смородины по различен начин. Някои стерилизират компот, но с този метод повечето витамини се губят. По-добре е да комбинирате компота без стерилизация. В чисти подготвени буркани предварително поставете плодове. Сварете сиропа и изсипете плодовете в бурканчетата до върха. Изчакайте 4 минути и добавете сиропа към тигана. Отново го заваряваме и отново запълваме плодовете в банките. Покрийте бурканите с капаци и ги затегнете. Банки с компот, плътно запечатани, сложен с главата надолу върху старо одеяло и обвивка за един ден. Докато се охлади, ще се влее. В един ден можете да сложите банките на багажника. "Explode" няма, ако използвате вътрешна захар. Заквасената компот, запазена по този начин, също е доста добра, особено през зимата и пролетта, когато тялото се нуждае от витамини.