Рецепти със сирене Suluguni
Грузинското сирене Suluguni отдавна е чест гост на нашата маса. Салати, мезета и основни ястия с участието му са станали познато меню. Да разнообразят арсенала си от рецепти с това прекрасно сирене, което ще вземем. Напишете го!
Състав за пържено сирене
съставки:
- Сулугуни - 500 г;
- кефир - 1 супена лъжица;
- яйце - 1 бр.;
- черен пипер - щипка;
- брашно - 1 супена лъжица.
- хляб - 3 супени лъжици.
- растително масло.
подготовка
Преди да готвите пърженото сирене, изрежете го в пръчки със средна дебелина. Домашен кефир камшик с яйце и щипка черен пипер, пресейте брашното в отделна купа и също излейте галетата отделно. На първо място, сирене пръчки трябва да бъдат увити в брашно, след това потопени в яйце и след това влезе галета , Поставете готовите пръчки върху лист пергамент и изчакайте, докато растителното масло се загрее. Запържете пръчките в две-три парчета, докато златисто кафяво, абсорбирате излишното масло с помощта на хартиени кърпи. Сервирайте пърженото сирене с пикантен доматен сос или пикантна майонеза.
Печене със сирене Suluguni
Рецепта khachapuri със сирене suluguni ние трябваше да обсъждат повече от десет пъти, така че такова очукан чиния е малко вероятно да попълни събирането на вашите рецепти. Вместо това ви предлагаме да обърнете внимание на сиренето суфлуни с тиквички.
съставки:
- тиквички - 2 бр.;
- сол - 1 ч.л.
- масло -3 супена лъжица. лъжици;
- брашно - 1/4 супена лъжица;
- горчица на прах - 1 ч.л .;
- мляко - 1/4 тона;
- настъргано сирегу синуни - 1/2 супена лъжица;
- настъргано твърдо сирене - 2 супени лъжици. лъжици;
- яйца - 4 бр.
подготовка
Тиквата се втрива върху малка ренде, поръсва се със сол и се оставя да престои 30 минути. Излишната течност се притиска внимателно.
В тиган разтопете маслото и пържете брашното и горчицата на прах върху него. Напълнете съдържанието на тигана с мляко и разбъркайте сместа, докато стане дебела. Добавете соса изцеден тиквички и смес от сирена. Отделно, победете яйчените жълтъци и ги добавете към състава за тиква.
Разбийте останалите яйчни белтъци до твърдите върхове и леко разбъркайте въздушната маса до скуош. Сгънете суфлета в отделни форми и се печете във фурната, загрята до 180 градуса за 20-25 минути.
Сладка саламура
съставки:
- домати - 4 бр.;
- червен лук - 1 бр.;
- лимонов сок - 1/4 супена лъжица.
- зехтин - 6 супени лъжици. лъжици;
- сол, черен пипер - на вкус;
- босилек, магданоз - 1 куп;
- Сирене Suluguni
подготовка
Нарязвайте домати и поставете върху плоско ястие. Поставяме червени лукови пръстени и кубчета сирене на върха. Застреляйте лимонов сок с масло и напълнете превръзката със сол и черен пипер на вкус. Изсипете салатата с лимонов дресинг и украсете с нарязан магданоз и босилек.
Плато от сирене Suluguni
съставки:
- Сулугуни - 400 г;
- сметано сирене - 200 г;
- горещ пипер - 1 бр.;
- чесън - 1 глава;
- сок и жар от 1/2 лимон;
- черен пипер - щипка.
подготовка
Загрейте фурната до 200 градуса. Чесънна глава със зехтин и обвивка 
фолио. Печете чесън за 25-30 минути. Топлият пипер се цени с вилица и се пече на газова горелка. Премахнете зачервената кожа и почистете плътта от семената.
Сулюгуните се разтриват върху чубрица и се смесват с кремообразно сирене. Добавете нарязани чушки, паста от печени скилидки чесън, малко лимонов сок и жар, както и щипка черен пипер. Използвайки миксер или вилица, разбъркайте добре до еднообразна форма.
Получената сирене паста може да се разпространи на тост, може да се използва като натопи за чипс и бисквити, и можете да карам няколко яйца и да добавите към пай пълнеж.