Лечо е отлична подготовка за зимата, отваряне на буркан и дишане в аромата, сякаш се връщаме отново през лятото. Как да готвя lecho от черен пипер и домат, научете се от тази статия.

Лечо от черен пипер, домат и лук

съставки:

  • узрели домати - 3 кг;
  • оцет - 60 мл;
  • лук - 900 г;
  • захарен пясък - 190 g;
  • червен пипер - 1 кг;
  • сол - 45 г;
  • рафинирано растително масло - 190 мл.

подготовка

Разредете узрели домати на четвъртинки. Половин пръстени настъргват лък. Също в 4 части пипер. За марината, съберете съставките, поставете контейнера на огъня и го оставете да заври. С получения горещ марината налейте приготвените зеленчуци и оставете 6 часа да стоят. След това поставете контейнера със съставките на печката и кипете около 25 минути след варенето. Горещо леко веднага задушени банки и незабавно затворени.

Letcho с краставици и домати и черен пипер

съставки:

  • домати - 2,5 кг;
  • Български пипер - 900 г;
  • захар - 180 g;
  • краставица - 4 кг;
  • чесън - 6 карамфил;
  • рафинирано масло зеленчуков - 180 мл;
  • сол;
  • оцетна същност - 10 ml.

подготовка

Пипер с нарязани домати, добавете оцет оцет, захар, добавете малко сол и изсипете растително масло. Сварете една четвърт час след варенето. След това добавете краставиците, нарязани на парчета и варете още 7 минути. Накрая накрая поставете меленко нарязан на чесън. След това, още 5 минути варя, а след това разпространение на пара с буркани и корк.

Вкусна рецепта за лечо от домат и черен пипер с чесън

съставки:

  • Български червен пипер - 10 бр.;
  • узрели домати - 3 кг;
  • захарен пясък - 180 g;
  • чесън - 8 карамфил;
  • сол - 30 g;
  • смес от смлени чушки - 10 гр

подготовка

Домати с черен пипер. Нарежете стъблата на домати и извадете сърцевината на пиперите. Чесън чист и меленко се разпада. Половината от домати са нарязани. Пипер може да бъде натрошен пръстени. Смачканите съставки се поставят в тенджера. Запалете в продължение на 10 минути. След това добавете останалите нарязани домати. Сол, захар и добавете пипер. Купи всички заедно за половин час. Завършеното горещо lecho от домат и черен пипер с чесън се изсипва в панирани буркани и се затваря.

Зелен пипер лечо с домати

съставки:

  • захарен пясък - ½ чаша;
  • плътни зрели домати - 2 кг;
  • Оцет 9% - 50 ml;
  • рафинирано растително масло - 100 ml;
  • Български пипер - 2,5 кг;
  • сол - 30 гр

подготовка

Домати, нарязани на филийки, нарязани на стъблото. Раздробете домати. Пипер също моя, нарязани опашки и семенна кутия. Нарежете пипер на няколко парчета. Маслото от домати се изсипва в голяма тенджера, излива се в същото растително масло, захар и се добавя малко сол. Всичко това се разбърква и се вари. В резултат от маслената пипер се заври още една половин час, като се разбърква. На практика в самия край се изсипваме в оцета, разбъркваме и изваждаме от печката. Горещият лехон се изсипва в приготвени задушени буркани и корк.

Бел пипер лечо и домат без оцет - рецепта

съставки:

  • зрели домати - 1,5 кг;
  • захарен пясък - 40 g;
  • сладък пипер - 700 г;
  • чесън - 6 карамфил;
  • малък пипер - 1 бр.;
  • сол - 30 гр

подготовка

Свалете узрели домати с вряща вода, отстранете кожата. Смирете домати с топли чушки с месомелачка или блендер. Поставете готовите зеленчуци в тенджера, добавете малко сол, захар и поставете печката. Докато доматите се готвят, сладките пиперки се нарязват на ленти. Сварете домати за около 20 минути, добавете нарязания пипер и заври още 20 минути. След това слагаме нарязания чесън и кипете още 15 минути. Лечото е готово! Раздайте го на банките и се преобърнете.

Успех!