Рецепти за пикник в природата

Лято - времето на празниците, хората естествено са склонни да излизат по-често в природата. Пикникът е чудесен начин да се отпуснете за градските жители. За да организирате такива събития, помислете внимателно за това каква храна да вземете с вас и в какви количества. Обикновено добър пикник не може да направи с един шиш кебап (кебапите обикновено са отделна тема), алтернативни варианти също са известни. Някои ястия за пикник в природата са най-добре готвени вкъщи или подготвени като полуготови продукти и завършват всичко на място.

Рецепти за пикник в природата

Месо в фолио

съставки:

пилешко филе или слабо свинско месо - 1 кг;
лук - 1 бр.;
лимон - 1 брой;
смес от сухи подправки за месо;
пресни зелени (магданоз, босилек, естрагон, целина, копър и др.).

обучение

Нарязваме лука на тънки пръстени, а месото - както на бита. Леко го отблъснете с чук за готвене или с лъжица. Просто добавете месото от двете страни и подправете със сухи подправки. Напръскайте парче фолио с лимонов сок, оформят няколко лука пръстена и няколко клонки зеленчуци, а на върха - котлет. Пакетирайте плътно намотките. По същия начин приготвяме и останалите меса.

подготовка

Директно на място (т.е. вече на пикник) правим огън и подготвяме въглища (за предпочитане от плодове или поне от неиглолистни дървесни видове). Можете, разбира се, да използвате готови въглища. Ние заравяме пакетите в тях и изпечете месото в фолио върху въглищата за 40 минути. Можете да готвите на скара - след това да се обърнете. Извадете снопчетата, разпенва се пепелта, леко се охлажда, разгънете и сервирайте с пресни зелени.

Риба със зеленчуци в фолио

Състав на 1 порция:

Прясна замразена скумрия - 1 птица;
сладък пипер - 1 бр.;
млади картофи продълговати форма - 1-2 броя;
лимонов сок;
смес от сухи подправки за риба;
Зелените са различни.

обучение

Размразявайте скумрията, отстранявайте хрилете, внимателно старайте се и измийте добре със студена вода. Изцедете със салфетка. Леко добавете и сезон с подправки. Нарежете всеки сладък пипер на половин или на 4 парчета. Внимателно измийте младите картофи. Изцедете и нарязайте всеки картоф на 2-4 части, ще се печем с кожата. Рибените трупове, приготвени по този начин (изцяло), и зеленчуците са обвити в фолио (можете да добавите няколко клончета зеленчуци).

Транспортирайте по-добре в хладилната чанта.

подготовка

Приготвяме готовите опаковки с риба и зеленчуци в изгорелите въглища и се пече 25-30 минути. Може да се пече на мрежа. Преди употреба поръсете с лимонов сок. Сервира се със свежи билки.

Добра алтернатива на кебапите, нали?

Други пикник храни - рецепти

Разбира се, добре е да служите на зеленчуци на всяка риба или месни ястия. пикник салати , Леки салати от сезонни зеленчуци: краставици, домати, ряпа, сладки пиперки - по-добре е да готвите на място. Можете да комбинирате тези зеленчуци с консервирани бобови растения (зелен грах и боб) и царевица. За зареждане с гориво можете да вземете със себе си малко растително масло или пакет от заквасена сметана или по-добре - кисело мляко. Можете също така да използвате майонеза или други готови сосове. Ако рецептата за салата включва варени яйца, най-добре е да ги приготвите у дома, или можете да печете яйцата в гореща пепел - също ще бъде вкусно.

Сандвичи за пикник - рецепти

Сирена и шунка сандвичи

съставки:

хляб или хляб - 1 хляб;
сирене - 200-300 g;
шунка - 200 г;
магданоз - 1 куп.

подготовка

Можете да готвите сандвичи отделно със сирене и отделно със шунка, или можете да печете сандвичи в фолио върху изгорени горещи въглища, тогава сиренето ще се разтопи и да залепете шунката на парче хляб. Сервирайте топло.

Сандвичи с маслини и консервирана риба

Тези сандвичи се приготвят най-добре на място.

съставки:

Консервирани сардини с масло - 1-2 кутии;
хляб или хляб - 1 ролка;

маслини (тъмни или светли без камъни) - 1 банка;
зелени - на вкус.

Поставете една сардина на парче хляб, нарязайте маслината наполовина и разстилайте половинките до рибата. Добавете клонче от магданоз - и сте готови. Ако няма маслини, можете да поставите парче краставица или домат на сандвич.

Бързо и леки ястия са добри за пикник - ще бъде много по-хубаво да се върнете у дома.

Също класически за пикник. Шантави сандвичи , шунка ролки и разнообразие от сандвичи.