Рецепта за настъргани малини със захар
През лятото около него са пълни с плодове и плодове и съответно витамини. Трябва да се опитаме да увеличим максимално използването им през сезона, за да запълним тялото си с хранителни вещества. Но също така трябва да направите и събиране на реколтата през зимата. Сега ще ви кажем как да смилате малини със захар. През зимата ще получите не само вкусно лечение, но и отлично и естествено средство за лечение на настинки.
Малини, заземени със захар за зимата
съставки:
- зрели малини - 1 кг;
- гранулирана захар - 2 кг.
подготовка
Така че, за готвене малини, търкат със захар, ние се нуждаем само от пресни и зрели плодове. Внимателно те се сортират - дори ако зърната са леко гнили или повредени, това не ни подхожда. Приготвените малини се поставят в колче и се измиват внимателно. Когато цялата вода се отцеди, поставете плодовете върху салфетки и изсушете.
След това ги поставете в голяма купа емайл и се месят с хаван. Това трябва да се направи внимателно, за да не останат цели парчета. Изсипваме 500 грама захар в контейнер с малини, разбърква се добре и се оставя да престои 20 минути - през това време захарта трябва да има време да се разтвори. След това добавете толкова захар, разбъркайте отново и оставете да се разтвори.
И така, повтаряме процедурата, докато цялата захар свърши. След това покрийте контейнера с кърпа и оставете на стайна температура за 2-3 часа. И по това време ще подготвим кутии. Първо ги изплакнете под течаща вода с добавяне на сода за хляб или суха горчица. След това всеки буркан е пастьоризиран над пара. Може да се направи и във фурната или в микровълновата фурна. След това, в приготвените буркани, поставете вкусните ни малини, захапени и затворете всеки буркан с варелия капак. И сега най-важното - да се съхранява такова малина малина със захар е необходимо само в студено място - това е, или в мазето или в хладилника.
Как да се смила малини със захар?
съставки:
- малина - 1 кг;
- захар - 1 кг.
подготовка
Малките плодове се сортират внимателно, премахват се повредените плодове и боклука. След това пускаме плодовете в емайлирани ястия, изсипваме захар и разтриваме масата в хомогенно състояние с помощта на дървена смачкване. Важното - количеството захар зависи от това колко време ще се съхранява реколтата.
Ако не го правим за зимата, но планираме да го използваме в рамките на един месец, тогава определената норма на захарта ще бъде достатъчна. И ако това е заготовка за зимата, тогава захарта трябва да бъде поставена 1,5-2 пъти повече. моля 
Имайте предвид, че при готвене на малини, втривани със захар, не можете да използвате метални прибори, защото, както знаете, при контакт с метал, витамин С е унищожен.
Банките за моите малини и стерилизират. Ние разпространяваме в тях малини, смлян със захар, който не достига около 2 см отгоре и излива гладък слой гранулирана захар. Ако подготовката се прави за кратък период, тогава не можете да излеете слой захар. Затваряме кутиите с пластмасови капаци и поставяме бурканите в хладилника.
Можете също да го направите вкусно и здравословно. сладко от малина или конфитюр за зимата.