Рецепта за тесто за тесто
Купените кнедли в крайна сметка се отегчават и искам да готвя това ястие сам от началото до края. Ние Ви предлагаме най-добрите тест рецепти за равиоли.
Класическата рецепта за тестовите кнедли
съставки:
- яйце - 2 бр.;
- сол - щипка;
- пшенично брашно - 500 г;
- мляко - 1 супена лъжица.
- растително масло - 10 мл.
подготовка
Рецептата за приготвяне на тесто за кнедли е доста проста. Изсипете брашното на масата с пързалка и веднага добавете сол. След това правим една малка депресия и хвърляме там масло. Това ще направи тестото меко и гъвкаво в резултат на това. Яйцата побеждават в отделна чаша и се изсипват с топло мляко. Внимателно изсипете брашното в сместа и омесвайте тестото. Веднага щом стане еластичен и започне да се отдалечава от стените на съдовете, преместваме го на кухненската маса и меким добре, докато се задържи зад ръцете. След това покрийте тестото с кърпа и оставете за около половин час. След това се придвижваме до варене и готвене равиоли ,
Рецепта за готвене на тесто за кнедли
съставки:
- растително масло - 30 ml;
- брашно - 500 g;
- сол - 1 чаена лъжичка;
- вряща вода - 250 ml.
подготовка
Изсипете брашното в дълбока купа и направете малка депресия в горната част на хълма. След това добавете щипка сол и внимателно изсипете половин чаша вряла вода. Разбърква се с лъжица. След това изсипете малко растително масло и отново разбъркайте, като постепенно добавите останалата вряла вода. След това сложете тестото на масата и го заменете добре с ръцете си. Покрийте завършеното сладкиши с кухненска кърпа и оставете за около 15 минути.
Рецептата за вкусни кнедли за кефир
съставки:
- брашно - 400 г;
- кефир - 250 мл.
подготовка
За такъв прост тест за кнедли се изискват само два компонента - брашно и кефир. Оказва се, че е много мека, вкусна и изобщо не се счупи. И от остатъците си можете дори да изпечете ароматни и вкусни плодове. Така че, изсипете кефира в дълбока купа и предварително изсипете половината част от пресятото брашно. Смесете всичко до гладка. След това въведете останалото брашно постепенно в тестото и заместете масата с ръцете. Поставете готовото тесто в хладилника за около 40 минути или за предпочитане за един час.
Рецептата за тенджера за кнедли без яйца
съставки:
- брашно - 3 супени лъжици;
- вода - 0.5 ст .;
- сол - щипка.
подготовка
Така че, вземаме доста голяма и дълбока чаша и изливаме брашно, смесено със сол там. Направете кладенец и бавно излейте вряла вода там. Внимателно се разбърквайте с лъжица с бавни кръгови движения от средата на купата до ръбовете. Веднага щом тестото стане гъсто, преместете го на масата, поръсено с брашно и продължавате да мешавате с ръце, като понякога поръсите брашното. Окончателната маса се увива в залепващо фолио и се отстранява в хладилника за 30 минути. След като изтече времето, изваждаме тестото за пелмени, нарязваме го на парчета, разточваме го и приготвяме домашно равиоли.
Рецепта за тесто за равиоли в хлебопроизводителя
съставки:
- сол - щипка;
- вода - 210 ml;
- пшенично брашно - 2 супени лъжици;
- пилешко яйце - 1 бр.
подготовка
Всички компоненти се поставят в купата на хлебната машина в следния ред: първо, заредете всички течни съставки и след това изсипете брашното и солта. След това задайте програмата "Дънки" и включете устройството за около 30 минути. След определения сигнал за време и готовност, тестото в хлебопекарното е готова. Оставете го в хляба за още един час или просто го преместете в купа, покрийте го с филм и го оставете да се натопли, за да се подуе глутена, а тестото става по-еластично и меко.