Daikon репички - полезни свойства

Този зеленчук изглежда като много голям бял морков, а в сравнение с обичайните ряпа има много по-мек вкус. Daikon се използва предимно в ориенталски ястия, но е популярен и свеж - в салати и зеленчуци нарязани.

Daikon за здраве

Една от причините за популярността на рейките Daikon е нейните полезни свойства. Високо съдържание на хранителни вещества, включително витамини А , C, E и B-6, калий, магнезий, калций, желязо и фибри, правят daikon отличен кандидат за включване в ежедневната Ви диета. Префектура Японския университет в Киото потвърди от изследванията, че репичката daikon има уникални свойства. Ензимът, който се съдържа в неговата кора, има мощен антимикробен, антимутагенен и анти-канцерогенен ефект. Ето защо, ако ядете прясно, просто го измийте добре, но не го отлепвайте.

Daikon за отслабване

Daikon Репичките съдържат само 18 kcal на 100 g. Знаейки колко е полезно репичка Daikon и калоричното му съдържание, можете спокойно да го включите в диетата, дори и да се придържате към диетични ограничения.

Изследванията и лабораторните тестове показаха и други полезни свойства на рейките Daikon. Например: суровият сок от дайкон е богат на храносмилателни ензими. Те превръщат мазнините, протеините и сложните въглехидрати в съединения, които са много по-лесни за тялото да абсорбират. В допълнение, тези ензими подобряват функцията на бъбреците и пречистват кръвта на токсините. Въпреки това, обелени или нарязани daikon губи половината си свойства в рамките на 30 минути, така че се препоръчва да го използвате възможно най-скоро.

За тези, които страдат от вирусни и бактериални инфекции, ползата от daikon ряпа е очевидна. Струва си да се обърне внимание на тези, които колко калории в репички daikon кожни проблеми - екзема или акне. Ориенталските лекари казват, че дайконът може да се консумира не само вътре, но и да прилага сока директно върху проблемната област на кожата.

Възможни нежелани реакции

Хранителните свойства на рейките Daikon не могат да бъдат ясно разделени на "полза" и "вреда", но диетолозите дават няколко препоръки, които трябва да бъдат изслушани. Например, бременни и кърмещи жени предпочитат да не злоупотребяват с този зеленчук, за да не причиняват дразнене на храносмилателния тракт.

Съществуват проучвания, потвърждаващи, че сокът Daikon намалява болката и дразненето, причинени от жлъчката, но има и опровергавания. Ако имате заболяване на жлъчния мехур, консултирайте се с Вашия лекар, преди да натрупате дайкон.