Зайче месо - добро
Месото на заека не е най-честият гост на нашата маса. Въпреки отличния си вкус и хранителни качества, този тип месо не е много разпространено и не е включено в списъка на ежедневните продукти. И това е очевиден пропуск, тъй като специалистите по хранене отдавна разказват колко ценно е заешкото месо и ползите за човешкото тяло днес не предизвикват съмнение сред специалистите по здравословно хранене.
Композиция и калоричен заек
За вкус заек често се сравнява с пиле бяло месо. И като пиле, той се счита за диетичен. Полезни свойства на заешкото месо поради уникалния му състав. Това е истински склад за различни витамини и минерали. Витамините С и В, витамин РР присъстват в заешко месо, тук има желязо, фосфор , калий, флуор и други ценни микроелементи. Той има много малко натриеви соли, а съдържанието на мазнини е значително по-ниско, отколкото в свинско и телешко месо. Следователно, съдържанието на калории на заешко месо също е малко, то е лесно включено в менюто от тези, които биха искали да намалят теглото си. Този продукт има и други предимства.
Какво е полезно заешко месо?
При заек има огромно количество протеини, а 96% се абсорбира от човешкото тяло. Това е много деликатен продукт, който лесно се смила. Поради това е показан за пациенти със заболявания на стомашно-чревния тракт и хора, страдащи от храносмилателни проблеми. Този продукт се препоръчва да използва спортисти, малки деца, кърмачки, възрастни хора. Използването на заешко месо е, че е отличен източник на хранителни вещества и е в състояние да оптимизира метаболизма на протеиновите мазнини. В допълнение, този тип месо практически не съдържа алергени, така че е безопасно дори за кърмачета. 
Какво друго е полезно заек, така че това е уникална способност да се намали вероятността от ракови клетки в човешкото тяло. Тя трябва да бъде включена във вашия дажба жителите на районите с вероятност от радиоактивно замърсяване и само хората, които искат да сведат до минимум риска от получаване на рак. Диабетите също се насърчават да ядат заешко месо и ползата от продукта в този случай е да нормализира нивото на кръвната захар. Заекът има антиоксидантни свойства, оптимизира производството на миелин в мозъчните клетки, подобрява смилаемостта на кислорода при хипоксия, укрепва лигавиците и фосфорът в състава му има благоприятен ефект върху костната тъкан.