Днес ще приготвим червена и ароматна пилешка торта. Особеният вкусен вкус на плодовете съчетава идеално с сладкото бисквитно тесто и придава на печенето специален вкус и оригиналност. Не по-малко интересно е и пай с дюля и сметанов крем , внимателно засенчване на плътта на плода.
Торта с дюля и ядки
съставки:
- пшенично брашно пресято - 350 г;
- мляко и филтрирана вода - 100 ml;
- селско масло - 125 г;
- гранулирана захар - 270 g;
- Перфектни пилешки яйца - 3 бр.;
- прах за печене - 10 g;
- сол грубо - 1 щипка;
- средна дюля - 5 бр.;
- смачкани ядки (орехи или лешници) - шепа;
- прахообразна захар ,
подготовка
- Първоначално излизаме от хладилника селянинско масло и пилешко избрани яйца и пристъпваме към приготвянето на дюля.
- Измиваме плодовете, изсушаваме ги, изхвърляме стъблата и семената, а след това отрязваме плътта в големи кубчета или парчета.
- Поставете дюля масата в тенджера, изсипете в филтрирана вода, изсипете седемдесет грама гранулирана захар и поръсете парчета плодове при умерена температура за петнадесет минути.
- Нарязаните нарязани дюля се изсипват в сито и се оставя да изтече.
- За да направите тестото за пай, победете яйцата със захар и сол към пяната в продължение на пет минути, след това, разбиване, добавете мекото селско масло и излейте в малко загрято мляко.
- Сега пресейте и микс пшенично брашно с бакпулвер и добавете в купа с бита съставки.
- Завършваме тестото, месене, постигаме разтварянето на всички буци и смесваме нарязаните предварително печени ядки.
- Разстиламе тестото в маслена тава с диаметър 23-24 сантиметра, разпределете дюля със захар отгоре и добавете малко от тях.
- За по-нататъшна подготовка, кексът се поставя в загрята до 185 градуса пещ за около четиридесет минути.
- Преди да сервирате, разбийте охладената торта с пудра захар.
Сладка торта от извара с дюля в бавна готварска печка
съставки:
- пресято пшенично брашно - 220 g;
- кремаво селско масло - 95 г;
- гранулирана захар - 270 g;
- Перфектни пилешки яйца - 3 бр.;
- печен прах - 5 г;
- средномаслено извара, с минимален размер на зърното - 550 g;
- среден дюля - 2 бр.;
- заквасена сметана със средно съдържание на мазнини - 190 g;
- картофено нишесте - 60 гр.
подготовка
- За краткото сладкиши разтривайте мекото масло със сто и двадесет грама гранулирана захар.
- Караме едно яйце в сместа от нефт и разбиваме компонентите грижливо.
- Сега се намесваме с брашното, пресято с бакпулвер, и поставете получената бучка в чантата на рафта на хладилника.
- Докато тестото се охлажда, подгответе пълненето на изварата. За да направите това, комбинирайте извара, заквасена сметана, две яйца, останалата гранулирана захар и нишесте в контейнера на миксер или стационарен миксер и ударете компонентите до гладка.
- Нарежете дюля на две, отстранете плодовете от семената и изрежете плътта в кубчета.
- Оставете дюлята да вкусва със захар, добавете вода и я оставете да престои в продължение на десет минути при умерена топлина, след това да я върнете обратно на сито и да я оставяте да капе.
- Сега изрязваме две ивици пергамент и го подреждаме кръстосано в маслено мултикастрие.
- Разстилайте охладеното тесто отгоре и го разпределете равномерно върху повърхността на купата, като изчертаете страните.
- Сега ние изложени на извара маса и дюля, pripaplivaya няколко парчета плодове.
- Подготовката на такава торта в бавна готварска печка ще бъде в режим "Печене" за един час и половина.
- Пръстен, леко охладен продукт се отстранява от устройството с пергаментни ленти и след окончателното охлаждане сервираме на масата.