Пауч сладкиши

Голяма възможност за закуска или закуска с чаша чай ще бъде тортата пуфка сладкиши. Пълнежът за такова печене може да бъде всяко пълнене, което харесвате.

По-долу предлагаме най-популярните рецепти за това просто, но много вкусно ястие.

Пуф тауер тесто с ябълки

съставки:

тесто за тестени маси, издухване - 520 g;
ябълки - 390 грама;
стафиди - на вкус;
царевично нишесте - 35 g;
захарен пясък - 165 g;
канела - на вкус;
масло - 65 g;
яйце - 1 бр.;
брашно.

подготовка

За начало ще подготвим пълнежа за пайове. Измиваме ябълките и ги отърваме от сърцевината и кожата. След това ги настържете на кубчета или сламки и ги варийте в тиган или в тиган с топло масло в продължение на пет до седем минути. Сега добавете захар, разтворен в малко количество вода, нишесте, канела и стафиди на вкус. Поддържайте пълнежа при умерена температура до дебела, отстранете от топлината и изстийте.

Оставете тестото да се размразява и го преместете на платнена маса, като използвате подвижен щифт. Разделихме го в еднакви квадратчета, които са пълни с чаша ч.л. с чаена лъжичка. Ние оформяме пай с правоъгълна или триъгълна форма и притискаме ръбовете, като ги притискаме със зъбите на вилицата за надеждност.

Смажете горната част на сладкиша с разбито яйце и определете върху омаслен лист за печене, леко отдръпнал един от друг. Печете в предварително загрята фурна до 185 градуса в продължение на тридесет минути или докато изсъхне.

Шампанчета от завършеното сладкиши със зеле

съставки:

тесто за тестени маси, издухване - 520 g;
зеле - 350 г;
лук - 100 г;
растително масло - 35 ml;
гранулирана захар на вкус;
сол - на вкус;
доматена паста - на вкус;
сместа от черен пипер - на вкус;
яйчен жълтък - 1 брой;
вода - 15 ml.

подготовка

Първо размразете тестото за пържене и подгответе пълнежа от зелето. За да направите това, изпържете лука в растително масло, добавете нарязано зеле, вкус със сол, захар, доматено пюре и смляна чушка и добавете под капака, докато се омекне, като се разбърква понякога. Охладете готовия пълнеж в топло състояние.

Размразената тесто за сладкиши се разточва и нарязва на квадратчета или правоъгълници. На всеки от тях слагаме зелето в центъра и го сгъваме наполовина, придавайки на пайката желаната форма. Можете да захванете ръбовете с вилиците на вилицата или да ги притискате внимателно с ръцете си. Смесете яйчния жълтък с малко вода и щипка захар и ги покрийте с формата на пайове. Поставете ги върху омазнената или облицована хартия за печене на листа за печене и определете фурната, предварително загрята до 185 градуса за тридесет минути.

Панирайте сладкиши с месо

съставки:

пресни сладкарски изделия - 520 g;
всяко мляно месо - 320 г;
лук - 150 г;
растително масло - 35 ml;
нарязани пресни зеленчуци - на вкус;
сол - на вкус;
сместа от черен пипер - на вкус;
яйчен жълтък - 1 брой;
вода - 15 ml.

подготовка

За да направите пържени сладкиши с месо, първо размразете тестото.

Мляното месо може да се приготви, но е по-добре да се готвите, като обърнете месото с месомелачка. Комбинацията от свинско и говеждо месо е идеална, или можете да вземете пилешка каша и да добавите малко свинска мас.

Лукът се обелва и фино нарязан с нож или усукан заедно с мляно месо. Добавете вкус на сол, смляна чушка пипер и ситно нарязани зеленчуци (можете без него).

Поставете разтопеното тесто на масата, предварително го поръсете с брашно и изрежете слоя в квадратчета или правоъгълници. В центъра на всеки наложете вареното месо, пълнене и формират пачули на желаната форма. Плочите могат да бъдат подредени под формата на пликове, като се добавят всички противоположни ъгли на тестото или триъгълници, като се сгъсти тестото на половината диагонално. Правоъгълниците правят красиви торти от една и съща форма. Ние защитаваме краищата на продуктите и правим няколко разфасовки отгоре, за да излезем от парата.

Смесете жълтъка с вода и щипка захар и легнете на върха на пачули. Поставяме ги на омаслена тезгяла и се пекат в продължение на двадесет минути, като предварително се подгрява фурната до 220 градуса.