Кейк с вишни сладкарски череши
Днес ще ви разкажем как да се пече вкусна торта със свежи череши от закуска в магазина.
Кейк със сладкиши от череша
съставки:
- пуфка сладкиши - 1 опаковка;
- череша - 2 чаши;
- канела - на вкус;
- масло "Селянин" - 1 супена лъжица. лъжица;
- пилешко яйце - 2 бр.;
- крем 30% - 200-250 ml;
- захар, смлян на прах - ½ чаша.
подготовка
Отвореният пай с череша от сладкиши е лесен и бърз. Размразете тестото, изплакнете черешите и оставете плодовете да се отцедят добре. Внимателно отстранете костите, опитайте се да не разбърквате черешите. Намажете маслото за печене. Нарежете тестото на 2 части: 2/3 и 1/3. Обикновено внимателно преобръщайте диаметъра на формата, развийте по-малките и нарязани на ленти. Палете яйцата добре с пудра захар, изцедете крема, разбъркайте докато гладко. Лесно е да се сглоби тортата: поставете тортата във формата, разбийте я с вилица, разпределете черешата. Поръсете с канела, покрийте със сметана и яйца. Поставете тестото върху пълнежа, като го съберете с решетка. Фурната трябва да бъде предварително загрята и гответе тортата за 35-40 минути. Готовността ще бъде съобщена от приятна миризма и приятен червен цвят на тестото. Охладете тортата и можете да сервирате кафе, ментов чай или компот от една и съща череша.
Пай с вдлъбнатина от тесто за тесто
съставки:
- тесто за сладолед - 800 г;
- захар ½ чаша;
- плодови череши - 500 г;
- коняк или ракия - 30-45 ml;
- яйце - 1 бр.;
- масло "Селянин" - 100 г;
- Мента (по желание) - 1 клонка.
подготовка
Разрез на масло Измийте матрицата, останалата част се стопи в тенджерата. Изсипете черешите, добавете захар и ракия и загрейте на слаб огън, като разбърквате непрекъснато (опитайте се да не повредите плодовете), докато захарта се превърне в сироп. Ако ви харесва мента, добавете 
издънка към плодовете, покрийте и охладете. Докато пълненето на тортата се охлажда, тестото трябва да се размразява, нарязва се приблизително наполовина и се навива на слоеве (един малко по-голям). Изградете тортата: поставете по-голямата торта в матрицата, внимателно поставете черешата (отстранете струпката от мента), покрийте с втория слой на тестото. Потопете жълтъка и смажете тортата, поставете го за 15-20 минути близо до плочата, след което я изпечете. Златната кора и вкусният вкус ще ви кажат, че тортата е готова и е време да поканите всички на масата.
Кейк със сладка паста, направена от тесто без тесто, се пече по същия начин, просто не е нужно да го поставяте - просто го изпратете във фурната.