За да разберете защо имате нужда от продукти, съдържащи хром, първо трябва да разберете каква е ролята му в организма и какво ще се случи, когато този микроелемент е недостатъчен.
Защо ми трябва хром?Въпреки малкото количество хром в тялото, неговият дефицит може да причини сериозни проблеми. Сред тях - заплахата от диабет, както и нарушения в мозъка и нервната система. За да се избегнат тези проблеми, както и заплахата от тяхното възникване, е необходимо да се включат храни, съдържащи големи количества хром в диетата.
Кои храни съдържат хром?Сред продуктите, които съдържат значително количество от този важен микроелемент, само цвекло и перлен ечемик, произведен от ечемик, представляват растителна група. Всички останали са от животински произход. В същото време съдържа много в патешко месо и говежди черен дроб , Хромият в тези продукти се запазва и след топлинната им обработка. 100 грама варен черен дроб съдържа дневния си процент, необходим за даден човек; малко по-лошо от патешкото си месо.
Основните доставчици на микроелемента са морски дарове, включително скариди и риба от семейството на сьомгата: риба тон, сьомга, сом. Изучавайки в какви продукти има хром, не бива да забравяте за морската риба от други породи. Той е богат на херинга, капелин, скумрия, писия, както и на риба от семейство шаран.