Аминокиселини Те не са само компоненти на протеини, но също така изпълняват специфичните си функции в организма. Има взаимозаменяеми и незаменими аминокиселини. Организмът синтезира заместващите се аминокиселини, независимо от хранителните продукти, включително и протеините, и едва тогава те стават части от нашите вече мускулни влакна.
Що се отнася до основните аминокиселини, те трябва да се търсят в състава на хранителните продукти, тъй като ние не можем сами да ги произвеждаме. Ако нашата диета не съдържа поне една незаменима аминокиселина, процесът на растеж спира, попада телесното тегло, настъпват нарушения метаболизъм ,
Сега разбирате защо е толкова важно да избирате умело продукти, съдържащи аминокиселини.
Основни аминокиселини в хранитеНека да преминем всеки от тях отделно.
Лизин - намерен в животински продукти, яйца, твърдо сирене, ядки, семена, зърнени храни, боб. Тази аминокиселина изпълнява функциите на растеж и кръвотворчество.
Продукти, съдържащи основната аминокиселина левцин са:
Левцинът е добър за щитовидната жлеза.
Валинът се среща в пилешко месо, сирене, сирена, яйца, черен дроб, ориз. Изолевцинът трябва да се търси в морски риби, той е особено богат на черен дроб на треска, елда, сирена и грах.
Кои храни съдържат една от най-известните аминокиселини, аргинин, повечето от които вече знаят от рекламите. Това са семена, ядки, зърнени храни и зърнени храни. Аргининът има много големи "отговорности" в нашето тяло. Той е отговорен за нервната, репродуктивната, кръвоносна система, помага при детоксикация на черния дроб, подобрява имунитета. Между другото, човек може частично да го синтезира, но тази възможност намалява с възрастта.
Триптофанът е друга добре известна аминокиселина, която се среща основно в млечните продукти. В допълнение, съдържанието му е високо в месото, но се различава в различните части на кланичния труп. Най-"триптофан" се счита за задния крак и филе.