Пастили - Рецепта
Подправки за чай или кафе, сладки и скучни, или солени препечени за бира - чудесни популярни сладкиши. Името "pretzel" и самата традиция да се пекат "pretzels" и "pretzels" идва от германските земи и според легендата се свързва с чудесно събитие в един от манастирите. Монасите започнали да пекат дресинга, символизиращи пресичането на ръцете като знак на благодарност към Бога. Идеята е била продадена и подложена на културно-национално и регионално отражение, благодарение на което са известни много различни рецепти с препечен крем, със или без пълнеж, от различни видове тесто.
Ще ви разкажем как да направите вкусни кайма.
Рецепта за захарна канела
съставки:
- брашно - около 2 чаши;
- захар - 1 супена лъжица. лъжица;
- естествено масло - около 100 g;
- 1-2 пилешки яйца;
- заквасена сметана - 4 супени лъжици. лъжици;
- маса сол - 1 щипка;
- сода, угасена с лимонов сок - 1 щипка;
- ракия или ром - 2 ч.л.
- канела;
- захар за поръсване.
подготовка
Пресейте брашното в купа, добавете сол, 1 супена лъжица. една супена лъжица захар, малко канела, угасена сода, заквасена сметана, бренди разтопено масло. Разбъркайте и добавете яйцето. Все още добре смесете и медете тестото.
От полученото тесто излизаме доста тънки слоеве, нарязани с нож в тесни дълги ивици, които леко въртим по винт, а след това навиваме дребни дресини.
Поставяме гевреците на мазнина или омаслена хартия за печене и поръсваме със смес от захар и канела.
Печете в пещта за около 15-25 минути при температура от 180 ° -200 ° C.
Такива закачалки могат да се приготвят от сладкиши, купени в магазин или приготвени самостоятелно.
подготовка
Оформяме препечетата от готовото тесто и ги поръсваме със смес от захар и канела преди печенето.
За същото (по същата рецепта, вижте по-горе), можете да приготвите закачалки с макови семена. Просто изключете от рецептата канела (макар и да не изключва?). На масата може да се прибави мак и / или да се поръсва с него. Преди пръскането на повърхността на препеченията е необходимо да смажете белтъка.
Солени безалкохолни напитки
съставки:
- пшенично брашно - около 3 чаши;
- гранулирана захар - 1-2 супени лъжици. лъжици;
- Мая - 1 супена лъжица. лъжица;
- вода или мляко или бира - 1 стъкло;
- маса за сол;
- содна храна.
подготовка
Смесвайте в купа малко затоплена вода (или мляко, или бира), захар и 1 чаена лъжица сол. Разбъркайте до пълно разтваряне. Постепенно добавете пресятото брашно. Тестото се омесва добре и се оставя да стои на топло място в продължение на 20-40 минути, след което се омесва отново.
Разделяме тестото на парчета, от всяко парче създаваме колбас, който не е по-дебел от молив, и сгъваме тортите.
Разтваря се 1 супена лъжица сода за хляб в чаша вода и с четка се изсипва котлетът със сода. Или можете да потопите гроздобер за момент в разтвора напълно с помощта на скимер. Оставете подправените приготвени по този начин 
около 20 минути, за да дойдат, след което ги преместете в лист за печене, залепена маслена хартия за печене (или без хартия). Смажете повърхността на гримовете с белтъци и поръсете с голяма сол.
Печем на температура около 180-200 ° C за около 15-25 минути (наблюдаваме визуално по цвят). Пайкърите трябва да се окажат блестящи (в буквалния смисъл на думата). Под бирата "отлети" на първия ден (бъдете внимателни). Ако гроздобер не се яде веднага - те изсъхват, но няма значение - и те са добри.