Крем с кондензирано мляко за торта
Вкусът на домашната торта зависи от избора на крем за импрегнирането. Един от компонентите, които най-често се използват за приготвяне на кремове, е кондензирано мляко , Съчетавайки го с други съставки в различни пропорции, всеки път получаваме нов аромат на пълнежа и в резултат на това завършената торта.
Предлагаме варианти за приготвяне на крем с кондензирано мляко за торта, от който можете да изберете за себе си най-подходящия и съответстващ на Вашите предпочитания.
Плюс с кондензирано мляко - рецепта
съставки:
- варено кондензирано мляко - 175 г;
- масло - 210 г;
- мляко - 500 мл;
- гранулирана захар - 100-200 g;
- захарна ванилия - 15 г;
- пшенично брашно - 120 гр
подготовка
Изсипете млякото в тенджера или тенджерата и поставете върху огъня. Изсипете брашното и направо върху печката разчупете масата до гладка, като използвате миксер с минимална скорост. Затопляме сместа от млечно брашно до сгъстяване, след което я извадете от печката и я оставете да се охлади до леко хладко състояние. След това добавете мекото масло и сменете отново сместа, докато не се помръдне. Сега добавете захар и ванилия захар и камшик отново. Количеството гранулирана захар зависи от желаната сладост на крема и в резултат на тортата.
На последния етап на готвене крем, добавете варено кондензирано мляко и отново бият с миксер. Също така няма ясни препоръки за рецептата. Можете да увеличите или намалите количеството кондензирано мляко, за да получите различно богатство на вкус и сладост на крема.
Наполеон крем с кондензирано мляко и масло
съставки:
- кондензирано мляко - 380 g;
- масло - 250 г;
- ванилин - на вкус.
подготовка
Много често тортата "Наполеон" е наситена със сладоледен крем с кондензирано мляко. Да се подготви не е трудно. Достатъчно е само да извадите маслото от хладилника предварително, да го омекнете, да го комбинирате с кондензирано мляко, да го вкусите с ванилия и да ударите масата с миксер, докато получите пенливо и хомогенно консистенция. Кондензираното мляко в този случай може да бъде както обикновен, така и варен.
Този крем с кондензирано мляко е идеален за импрегниране торта от вафли ,
Заквасена сметана с кондензирано мляко за торта
съставки:
- заквасена сметана 25% - 250 g;
- масло - 200 г;
- кондензирано мляко - 210 g;
- орехи (по избор) - 75-100 g;
- ванилова захар - 5 гр.
подготовка
В дълбок контейнер комбинираме кондензирано мляко и масло от меко масло и го разделяме с миксер на лекота и пухкавост. След това добавете заквасена сметана, ванилова захар и разбъркайте добре отново. Кремът трябва да се окаже ефирен и не течен. В края на побоя, изсипете ядки от орехи, натрошени на трохи, по желание.
Крем с кондензирано мляко за бисквитна торта
съставки:
- домашно сирене - 475 грама;
- мляко - 360 мл;
- масло - 150 г;
- брашно - 175 г;
- кондензирано мляко - 210 g;
- яйца - 8 бр.;
- гранулирана захар - 200 g;
- желатин - 30 g;
- ванилова захар - 10 g;
подготовка
Изсипете млякото в тенджера, разтваряйте брашното в него, го поставете върху огъня, затоплете го, разбъркайте го, докато го дебели, го извадете от огъня и го остави да се охлади. Потопете жълтъците със захар, добавете настъргани през цедка или счупени 
смесено сирене, меко масло, кондензирано мляко и отново бият до гладка.
Комбинирайте млечната и извара, добавете ванилова захар и отново победете малко. Сега разтваряме желатин, предварително накиснат във вода, леко затопляне на водата с него, охлажда се и се налива в крема. Също така бяхме с бели бикини на гъсти върхове и за последен път ги победихме добре.
Този крем е дебел, невероятно вкусен и идеален за гъби, предварително накиснати в сироп.