Картофи с гъби в саксията във фурната
Всеки знае, че ястията, изпечени в саксии, излизат най-вкусно и ароматно. В тази статия ще научите как да готвите в гъбите с картофи в саксии.
Картофи с пиле и гъби
съставки:
- картофи - 1 кг;
- шампанско - 400 г;
- лук - 2 бр.;
- моркови - 1 брой;
- филе от пиле - 400 г;
- майонеза - 100 g
подготовка
Гъбите се кипват, след това се филтрират и нарязват на кубчета. Изпратете ги на тигана и ги запържете в олио. Ние отлепваме картофите, нарязваме ги на кубчета и ги пържим, докато не се приготвят наполовина. Правим същото и с пилешко филе. Нарязайте силно лука, натрийте морковите на ренде и зетнете зеленчуците, докато не станат леко омазнени. Всички съставки, приготвени по този начин, се поставят в саксии: филета, гъбите, които се напояват с майонеза. След това картофи и лук с моркови. Около половината от водата се излива в саксиите. Затваряме ги с капаци и ги слагаме в предварително загрята фурна. Печете докато сте готови и се насладете на уникалния вкус и аромат на приготвеното ястие.
Картофи с гъби в саксии със заквасена сметана
съставки:
- картофи - 1.2 кг;
- лук - 150 г;
- пресни шампанско - 450 г;
- майонеза - 40 г;
- заквасена сметана - 230 г;
- пипер;
- сол;
- растително масло - 60 мл.
подготовка
Моите шампанско и нарязани на плочи. Лукът също се почиства и мярката се разпада. В тигана изсипете малко масло, леко запържете лука в него, след което добавете гъбите, покрийте тигана с капак и задушете гъбите, докато бъдат готови. Междувременно подгответе картофите: ги разцелете и ги нарязайте на кубчета, след което ги запържете докато златистите. Сега се връщаме в нашите гъби: сложете половин сметана в тях и добавете малко сол. Кашпичките запълват картофите около 1/3, след това слагат същия брой гъби, а след това отново слой от картофи. Налейте във вода, така че тя почти изцяло покрива съдържанието. След това смесете заквасена сметана с майонеза и разстилайте соса върху картофите. Поставете саксиите в добре нагрята фурна, изчакайте, докато течността в тях се свари. След това изваждаме огъня и готвим ястието за още 20 минути.
Картофи със сушени гъби, изпечени в саксии
съставки:
- картофи - 2 кг;
- бели гъби сухи - 250 г;
- лук - 1 брой;
- заквасена сметана - 1 чаша;
- мляко - 500 мл;
- черен смлян пипер;
- сол.
подготовка
Първо трябва да се накисват сухи гъби, за да направите това, излейте ги със студена вода и оставете за един час за 2, след това източете водата, измийте гъбите и нарязани на филийки. Напълнете ги с мляко и оставете за още един час. Ние отлепваме и отлепваме картофите. Гъбите в млякото се поставят на огъня и се къпят в продължение на 40 минути, нарязани на лук и се запържва в масло, слагат го на гъби и се готви за още 15 минути.Поставете картофите в саксии, добавете соте, гъби, сол, черен пипер, разбъркайте и излейте заквасена сметана на върха и печете картофи със сушени гъби в саксии при високи температури до варене.
Картофи с гъби в саксия - рецепта
съставки:
- картофи - 6 бр.;
- мляко - 100 ml;
- сушени гъби - 120 г;
- Холандско сирене - 100 г;
- лук - 1 брой;
- вода - 200 ml;
- зехтин;
- сол.
подготовка
Сушени свинска гъби се поставят в купа и се изсипва студена вода. Ние си тръгваме за един час - през това време те ще се развиват добре по размер. Картофите се почистват и нарязват на филийки. Поставете тигана на огъня, налейте зехтин в него и поставете картофите. Лук нарязани на половин пръстени и 
също така изпращаме на тиган. Гъбите от купата се извличат с помощта на скимери, слагат ги и върху картофите, сол и се разбърква. Пърженето не е готово, а до момента, когато върху картофа се образува червена кора. След това разпределете съдържанието на тигана в саксии. И сега ние вземаме тази вода, където са напоени гъбите, и с тях изсипете картофите в саксиите. Правим същото и с млякото. Във всяка сервираме сирене и затворете контейнерите с капаци. Изпращаме го в отопляема фурна и се пече 40 минути, а след това я изваждаме и я поднасяме на масата - можете да оформите картофи с гъби върху чинията или да сервирате директно в саксиите.