Картофи във фурната
Хората, които не харесват картофите, най-вероятно просто не се случват. В крайна сметка има огромен брой начини да го направите. В допълнение, този зеленчук е чудесно съчетан с месо, риба, зеленчуци, черен дроб и много други. Днес ви предлагаме рецепта за картофи, задушени в саксия във фурната и ви казваме как да го готвите. Много е удобно да готвите картофи в малки саксии, разделяйки по този начин ястието на порции.
Рецепта за картофи с пилешки дроб в саксии във фурната
съставки:
- картофи - 1,5 кг;
- лук - 4-5 броя;
- пилешки черен дроб - 900 g;
- черен пипер - 3-4 бр.;
- сол и черен пипер на вкус;
- заквасена сметана - 400 г;
- масло - 100 g
подготовка
За удобство първо ще приготвим всички необходими съставки отделно и ще ги подредим в саксии.
Пилешкият черен дроб се измива добре във вода, добавете малко сол, пипер и разбърквайте (няма нужда от нарязване). Обелете картофите и нарязайте в друг контейнер в произволни малки парчета, разбъркайте, също поръсени с черен пипер и сол. Обел лук с нарязан нож в кубчета. Разделяне на българската чушка от семената, нарязани на слама. Масло, нарязано на кубчета, равно на броя на саксии, в зависимост от наличието на съставките те излизат около осем парчета.
Поставете пилешки черен дроб в чисти, сухи керамични саксии, така че да покриват дъното. На върха на черния дроб, сложете парче масло и поръсете с лук. Разпределяме картофите в саксии, върху които се разпространява малка пипета. На върха с няколко супени лъжици заквасена сметана и поставят саксии в предварително загрята фурна, температурата, в която, 180 градуса. Готвенето във фурната, картофите в саксии ще отнеме около един час.
Сладки картофи във фурната
съставки:
- картофи - 1.2 кг;
- свинско гърло - 600 г;
- лук - 3-4 броя;
- моркови - 350 г;
- майонеза (50%) - 280 g;
- сирене - 250 г;
- сол, черен пипер - на вкус.
подготовка
Глинени саксии, измийте и изсушете с кухненски кърпа. Почистете, измийте с течаща вода, месото се нарязва на парчета, сякаш го нарязваме на гюлаш. Раздайте свинско в саксии, предварително осолени и пипер. От горе се изсипваме осолени картофи, обелени и нарязани на красиви кубчета, и ние разпространяваме моркови върху него в същата форма. Следващият слой лук, който нарязахме на половин пръстени и го покрихме напълно с майонеза.
Предварително нагряваме фурната до 190 градуса и поставяме саксии в нея, като ги оставяме отворени. След 40 минути отваряме вратата на фурната, като тласкаме мрежата малко с саксиите върху себе си, изсипваме в всяко гърне настъргано твърдо сирене. Затворете фурната и оставете всичко на същата температура още 10 минути.
Картофи с лешници в саксии във фурната
съставки:
- пресни ленени бонбони - 650 г;
- картофи - 12 средни грудки;
- лук - 250 г;
- моркови - 3 бр.;
- майонеза - 160 g;
- заквасена сметана - 160 г;
- пипер и сол на вкус;
- растително масло - 3-4 супени лъжици. лъжица.
подготовка
Изброени, чисти чингите се запържват в тиган с малко масло, само преди да използват гъби 
течността ще изтече и тяхната кора ще започне да се придържа. Картофи, предварително обелени, нарязани на произволни резени, и поставени в голяма купа. Добавете към него половинки пръстени нарязани лук и настъргани моркови. Тук също така оформят вече охладените гъби, солта, пипер и се пълнят с половин, смесена 1: 1 заквасена сметана с майонеза. След като смесите всички съставки в чаша, ги разстилайте равномерно върху чисти съдове. След това върху малко мазнина останалата смес от майонеза и заквасена сметана.
Гответе саксии, пълни с картофи с канелета, в продължение на 45-50 минути, в пещ, нагрята до 200 градуса.