Картофи, изпечени със сирене
Картофите са уникален продукт. Може да бъде задушено, пържено, варено. И в първите ястия без нея никъде. Сега ще ви покажем още една интересна възможност за подготовката му. По-долу чакате рецепти от картофи, печени със сирене.
Картофи, изпечени в заквасена сметана със сирене
съставки:
- картофи - 1 кг;
- твърдо сирене - 170 г;
- заквасена сметана - 250 г;
- шунка - 100 г;
- брашно - 0,5 супени лъжици. лъжици;
- чесън - 4 карамфил;
- рафинирано растително масло - 20 ml;
- сол, подправки, билки.
подготовка
Поставете сух тиган на огъня, загрейте го и добавете брашното, разбъркайте го, запържете го докато златистите. Разстиламе заквасената сметана, разбъркваме и даваме на масата да заври. Добавете нарязана шунка, чесън, настъргани на ренде или нарязани по друг начин и сол. Обелете картофите, ги нарязайте на половинки и ги сложете върху предварително загрята, намазана тава за печене. След това го подгответе с подготвен сос и го загрейте с настъргано сирене. Печете 45-50 минути на 200 градуса. При сервиране поръсете картофи с нарязани зеленчуци.
Печени картофи с месо и сирене
съставки:
- картофи - 1,5 кг;
- свинско - 400 г;
- лук - 200 г;
- майонеза - 40 г;
- твърдо сирене - 200 г;
- сол, подправки - на вкус.
подготовка
Месото се нарязва на тънки филийки, рита, сол и се подправя с подправки. Белени картофи, нарязани на тънки филийки. Лук, нарязан на половин пръстени. Сирене нарязани на филийки. Формата се смазва с растително масло, омесете месото и поръсете с лук. След това сложете картофите, сол и пипер. Поставете слой от сирене върху картофите и го смажете домашна майонеза , Изпращаме формата във фурната за 1 час при 200 градуса.
Печени млади картофи със сирене
съставки:
- нови картофи - 10 броя;
- лук - 1 брой;
- домати - 2 бр.;
- сметана - 0,5 чаша;
- масло - 40 г;
- смачкано кориандър - 1 супена лъжица. лъжица;
- зелен лук - 1 куп;
- риган - 0,5 топес;
- смленен кимон - 0,5 л.
- моцарела терата - 1 стъкло;
- сол, черен пипер, подправки - на вкус.
подготовка
Обелете картофите (за предпочитане само изстържете, без да отстранявате кожата), след което се вари, докато се приготви наполовина. И след това го преместете в контейнер, който държи топлина. стопилка масло в тиган, добавете нарязания лук и зелен лук и оставете да къкри за около 3 минути, като се разбърква понякога. Добавете нарязани домати и оставете да къкри още 5 минути. Сега изсипете сметаната, добавете нарязани зеленчуци, сол, подправки и разбъркайте добре. Разстилайте картофите във формата, налейте соса отгоре, разклатете с настъргано сирене и се печете за около 20 минути на 200 градуса.
Картофи, изпечени със сирене
съставки:
- картофи - 1 кг;
- мляко - 125 мл;
- брашно - 2 супени лъжици. лъжици;
- шунка - 300 г;
- лук - 1 брой;
- твърдо сирене - 270 г;
- черен смлян пипер, сол.
подготовка
Изпържете докато нарязания лук на полу-пръстени, добавете на кубчета шунка и се запържете за 3-4 минути. В брашното, изсипете сол и черен пипер, изсипете топло мляко и разбъркайте до хомогенна консистенция. Изрежете картофите в тънки кръгове. На ситно ренде три сирена. Поставете 1/3 от картофите във формата, поръсвайте с 1/3 от сместа лук и шунка, изсипете 1/3 от формулата и повторете цялата процедура още 2 пъти. Нагоре покрито с настъргано сирене. Покрийте формата с фолио и я поставете във фурната за 40 минути. Температурата трябва да бъде около 180 градуса. След това извадете фолиото и го поставете отново във фурната в продължение на 20 минути, докато се получи червена кора.
Рецепта за печени картофи със сирене
съставки:
- големи картофи - 4 бр.;
- твърдо сирене - 150 г;
- сирене моцарела - 120 г;
- сол, черен пипер - на вкус.
подготовка
Измийте добре картофите, изсушете ги и ги изпечете директно в кората при 150 градуса за около 1 час. След това нарязани картофи на половина, внимателно отстранете плътта, за да не се повреди кожата. Смесете картофите с нарязана моцарела, добавете сол, пипер на вкус. Напълнете половините с получената маса и поръсете с настъргано твърдо сирене отгоре. На 180 градуса готвят 20 минути.