Картофено пюре в ръкава

Не е тайна, че картофите, изпечени във фурната, са по-вкусни и по-ароматни и, което е по-важно, по-полезни от тези, които пържено в тиган в масло. Освен това, не е нужно да стоите над него, като контролирате процеса, за да избегнете изгарянето.

Ние препоръчваме рецепти за готвене на печени картофи в пещ в ръкава за печене, което не само ще остави печката чиста, но и ще запази богатството на съдовете.

Картофи, изпечени в ръкава с чесън - рецепта

съставки:

средни картофени клубени - 950 грама;
2-3 чесънни зъба;
зехтин - 65 мл;
пресен копър - 0,25 гроздове;
маса за сол - 5 g;
ароматни сушени билки - 5 гр.

подготовка

За да приготвите картофите в ръкава, ние го измиваме внимателно, отстраняваме кората и пробиваме всеки клубен на няколко места с клечка за зъби. Чесънът на скилидки се почиства и нарязва на филийки или се оставя през пресата. Нарязвайте пресен копър. Смесете картофите с чесъна маса и билки, добавете зехтин, сол и ароматични сухи билки, разбъркайте добре и оформете в ръкав за печене. Запечатваме го от двете страни с клипсове, пробиваме го на няколко места отгоре и го поставяме върху печене, поставено на средно ниво на пещ, нагрята до 200 градуса. След около час ароматизираният, апетитен картоф ще бъде готов. Но ако имате доста големи грудки, проверете готовността и пробийте една от тях с клечка за зъби.

За кафявата кора е необходимо да изрежете ръкава около петнадесет минути преди края на готвенето и да го обърнете настрани.

Печени картофи с пилешко и заквасена сметана

съставки:

пилешко месо - 950 г;
картофени клубени - 950 g;
домашно заквасена сметана - 220 g;
рафинирано растително масло - 45 ml;
чесън зъби - 5-6 бр .;
лук лук - 2 бр.;
прясно смляна пиперна смес - 5 g;
сол - на вкус;
ароматни сухи билки за избор - на вкус;
подправки, от които да избирате - за вкус.

подготовка

Първото нещо, което ще направим, за да изпълним тази рецепта, е да приготвим пилешко месо и да го настържем. За да направите това, измийте целия труп или части от него и го изсушете добре. Ако се използва труп на пиле, след това го нарязайте на порции. Напълнете домашните птици със сол, смляна пиперна смес, желани подправки, добавете чесън зъби, пресовани през преса, изсипете в олио и разбъркайте. Оставете месото да маринова, а междувременно подгответе зеленчуците.

Ние почистваме и нарязваме полукръгли луковици, почистваме картофените клубени и нарязваме на няколко части. Оставете ги със сол, ароматизирани сушени билки и лъжица рафинирано растително масло, добавете сметана, нарязан лук и разбъркайте. Разстиламе зеленчуковата маса в накрайника за печене, покриваме го с пилешкото месо и го запечатваме от двете страни, като правим няколко големи пробиви на върха.

Поставете ястието във фурната, предварително го загрейте до 200 градуса и гответе при такива температурни условия в продължение на един час. След това нарязайте ръкава отгоре, завъртете го настрани и накарайте картофите с пилето да се омазне.