Картофена ролка с мляно месо във фурната
Ако обичайното zrazy Няма да се изненадате, опитайте да направите картофено ролче с мляно месо във фурната. Това просто ястие - зловещо за мързеливи, които се подготвят бързо и могат да бъдат сервирани дори по повод празника, изглежда толкова интересен и апетитен.
Картофена ролка с мляно месо
съставки:
За картофената основа:
- картофи - 980 грама;
- яйца - 2 бр.;
- брашно - 65 гр
За пълнене:
- мляно говеждо - 340 г;
- сирене - 75 г;
- шепа магданоз;
- чесън - 3 карамфил.
подготовка
Направете обикновена картофена основа, варете клубените в една униформа, охладете ги и след това се обелвайте и пържете с едно яйце. Сложете завършената картофено пюре и го разбъркайте с брашно. Резултатът ще бъде гъсто картофено тесто, което трябва да бъде разпределено върху слоя с маслено фолио.
Нанесете на кайма, която трябва бързо да се пържи в силна топлина, преди да се изпече и след това подправена. През последната половин минута на печене сложете чесън и зеленчуци на месото. Комбинирайте мляното месо със сирене и се разстилайте върху основата на картофите, като оставяте малък ръб свободен.
Свалете всичко в ролка, помагайте си с фолио, нарязвайте повърхността и покрийте останалото яйце. Печете картофената ролка с мляно месо във фурната на 200 градуса за около половин час.
Картофена ролка с мляно месо и гъби - рецепта
Можете да добавите месни пълнеж по ваше усмотрение. Добавянето към този вариант ще направи просто пържене на гъби със зеленчуци. Можете също така да изберете мляно месо, от стандартна смес от говеждо месо със свинско месо, до домашни птици и дори дивеч.
съставки:
- картофи - 640 грама;
- лук - 115 г;
- моркови - 85 г;
- гъби - 230 г;
- мляно месо - 340 г;
- нишесте - 35 гр.
подготовка
Варени картофи пюре, като добавите сол и малко нишесте. Разточете картофеното тесто върху омазнен пергамент. Подгответе 
зеленчукова печена с гъби, го охлаждайте. Отделно, кафявата кайма и сезонът. Смесете мляното месо и зеленчуците заедно и след това разпределете сместа на базата на картофено тесто. Завъртете ролката заедно и я поставете върху чист лист пергамент. Повърхността на ролката може да бъде оставена чиста, или може да бъде намазана с масло или разбито яйце, поръсено със сирене, а след това оставено под грила, за да получи златна кора. Готовият варел на картофено пюре с мляно месо не трябва да се отрязва веднага след изваждането му от фурната, оставя се да се охлади леко, така че да не се разпада.