Картофени палачинки - рецепта
картоф палачинки - традиционно ястие от беларуска кухня, което е широко разпространено и популярно в много страни от ОНД. Това необичайно ястие е изобретено в средата на XIX век под влиянието на немската кухня. Те обикновено се сервират горещо, със заквасена сметана, масло или сос. Нека помислим с вас как да готвите картофени палачинки.
Палачинки от картофи със сирене
съставки:
- картофи - 8 бр.;
- яйце - 1 бр.;
- брашно - 2 супени лъжици. лъжици;
- сирене - 100 г;
- подправка - на вкус;
- заквасена сметана - да служи.
подготовка
Картофите се обелват, изплакват се и се търкат на най-малката ренде. След това вземаме всяко твърдо сирене по ваш вкус, а също и настъргано настъргано. В купа комбинираме картофи, сирене, шофираме в пилешко яйце, сол на вкус и пипер. След това изсипете брашното и разбъркайте добре всичко, докато стане гладко. След това поставете тигана върху печката и загрейте отново растителното масло.
След това изсипете картофената маса с една супена лъжица и образуват малки тортили. Сладка палачинки от двете страни, докато crusting и сервират с масло или охладена сметана.
Рецепта за картофени палачинки с гъби
съставки:
- пресни шампанско - 200 г;
- картофи - 500 г;
- брашно - 150 г;
- растително масло - 50 ml;
- мляко - 10 ml;
- яйце - 1 бр.;
- подправки.
подготовка
Шампанците се измиват, обработват и се смилат. След това ги хвърляме на горещ тиган и се запържваме с масло. Моите картофи под студена вода, обелени и търкат на средно ренде, след това се слагат на гевгир и се оставя за известно време, за да се слеят всички излишната течност.
След това смесете настърганите картофи с охладени гъби, яйца, изсипете мляко, добавете брашно и сол на вкус. След това разстийте картофената маса на малки порции върху горещ тиган, намазан с масло, и запържете draniki от двете страни, докато бъде готов.
Картофени палачинки без брашно
съставки:
- картофи - 5 бр.;
- кефир - 0,5 броя;
- яйце - 1 бр.;
- грис - 0.5 ст .;
- заквасена сметана - 0,5 супени лъжици;
- растително масло;
- подправки.
подготовка
Почистваме картофите и ги разтриваме със среден ренде или ги смиламе с миксер. Сега оставете масата в продължение на 15 минути да стои, внимателно излейте освободения сок и сол на вкус. След това разбийте пилешкото яйце и налейте домашен кефир , Разбъркайте добре и изсипете малките манго на малки порции. Вземем голям тиган, изсипваме маслото в него и полагаме силен огън, за да се загрее. Запържете палачинките на златисто кафяво на средна температура от двете страни, без да забравяте да добавяте непрекъснато малко масло преди всяка нова партида.
Палачинки от картофи с мляно месо
съставки:
- картофи - 1 кг;
- мляно говеждо - 500 г;
- лук - 2 бр.;
- яйце - 2 бр.;
- растително масло - 50 ml;
- подправки;
- брашно - 2 супени лъжици. лъжица.
подготовка
Измийте картофите, отлепете ги и ги разтривайте на голям плот. След няколко минути внимателно изсипете всички получения сок, 
добавете сол, пипер на вкус и изсипете брашно. След това карайте яйцата и ги разбъркайте добре. Почистете лука, нарязайте фино и добавете към мляното месо, добавете малко сол на вкус.
Загрейте тигана с масло, разстила се малко картофено брашно с лъжица, поставете кората на върха и отново налейте картофите. Запържете котлетата на средна температура от двете страни до червеникав цвят. След това преместваме картофените палачинки с месо в гърнето, затворете капака, поставете го във фурната и го пригответе за бавен огън. Сервирайте горещо с охладена заквасена сметана.