Картонени чипове
Какви ястия не се приготвят от картофи - те се раздробяват и варят "в униформа", пържени в дълбоки мазнини и печени във фурната и много повече различни начини за готвене. И сега ще говорим за още едно интересно ястие от този продукт - пържени картофи. И не само много вкусно, просто, но и практично, може да се приготви не само от прясно приготвени картофи, но и от картофено пюре, които са оставени, например, от вчерашната вечеря. Как да готвя чипс картофи с различни пълнежи, ние ще ви кажа сега.
Картофени пръчици с гъби
съставки:
- картофи - 1 кг;
- брашно - 100 g;
- яйца - 5 бр.;
- гъби - 500 г;
- лук - 1 брой;
- сол, черен смлян пипер - на вкус;
- галета;
- слънчогледово олио за пържене.
подготовка
За пълнежа, нарязани гъби на кубчета и се запържва с нарязан лук в тиган, докато готвене. В крайна сметка, сол и черен пипер. Когато гъбите се охладят, добавете 2 яйца към тях, нарязани на груб ренде. Всички се смесват добре. Сварете картофите "в униформа", отлепете и затоплете през месомелачка, добавете 2 сурови яйца, сол, черен пипер на вкус и брашно. Смесете получената маса. Създаваме малки тортили, поставяме малко пълнене в средата на всеки един и свързваме краищата, като му придаваме кръгла форма. Всеки бит потапя в разбито яйце, след което се търкаля в галета и се запържва в растително масло от двете страни, докато златисто кафяво.
Тестото не се придържа към ръцете ви, накиснете ги в студена вода.
Картофени пържоли със сирене
съставки:
- картофи - 2 кг;
- настъргано сирене - 250 г;
- Жълтъци - 3 бр.;
- майонеза - 100 г;
- сол - на вкус;
- галета.
подготовка
Почистваме картофите, ги сваряваме в осолена вода до варене, след това източваме водата и изстискваме картофите. След това добавете жълтъци, майонеза, настъргано сирене и разбъркайте всичко добре. Сега, от получената маса с ръце, намазана с растително масло, образуваме торти, ги навиваме в галета и се запържваме в растително масло до златисто кафяво. Превръщането на пържоли от картофено пюре трябва да бъде внимателно, така че те да не се разпадат.
Картофени пържоли с мляно месо
съставки:
- средни картофи - 10 броя;
- яйца - 1 бр.;
- брашно - 3 супени лъжици. лъжици;
- лук - 1 бр.;
- моркови (средно) - 1 бр.;
- свинско - 300 г;
- сол, черен пипер;
- готварска мазнина за пържене;
- галета.
подготовка
Първо, подгответе пълнежа за картофени чипове. За да направите това, запържете нарязания лук в тенджера, докато прозрачен, след това добавете месото, минава през месомелачка. Разбъркайте, запържете, докато започне да се явява. Сега добавете морковите, настъргани на груб ренде, разбърква се и се запържва, докато месото е готово на слаб огън, сол и черен пипер, добавя към вкус. Пълна готовност. Сега се занимаваме с картофи: го почистваме и го варим, докато сме готови в осолена вода. След това смесваме водата, оставяме картофите малко да се охладят, добавете яйце и го заменете с хомогенна плътна маса. Ние правим малки тортили от него, слагаме малко плънка в средата на всеки, 
Затворете го с картофено тесто, пригответе кръгла торта за тортата, навийте го в галета и се запържете в растително масло до златисто кафяво.
Сервирайте картофените чипове на масата горещо или топло. Те са идеално комбинирани със заквасена сметана и пресни зеленчуци. Като пълнеж можете да използвате задушено зеле, варени яйца със зелен лук, консервирана риба, осолено извара с зеленчуци. И можете да направите чипс картофи, без да ги пълните и да им служите само със заквасена сметана. Тя също ще бъде много вкусна. Заслужава да се отбележи, че за разнообразие от менюта можете да готвите повече грис бита и ориз топки , Бон апетит!