Свинско със сос - рецепти
Свинско със сос е оригинално и невероятно вкусно ястие, което със сигурност ще учудва целия ви дом и гости. Месото се оказва невероятно ароматно, сочно и апетитно. Нека да разгледаме някои рецепти със свинско сос с вас.
Свинско в сос от стриди
съставки:
- свинско - 300 г;
- нектарин - 1 бр.;
- Домат - 1 бр.;
- лук - 1 бр.;
- консервирани ананаси - 2 пръстена;
- Български пипер - 0,5 бр.;
- зехтин.
За соса:
- чесън - 1 карамфил;
- сушени боровинки - на вкус;
- изсушен джинджифил - щипка;
- мед - 2 ч.л .;
- Сос от стриди - 4 супени лъжици. лъжица.
подготовка
Ананасовите пръстени се нарязват на 4 части. Нектаринът се измива и раздробява големи лобули. Изрежете месото в ленти, добавете малко сол и черен пипер. Чесънът се почиства и минава през пресата. Измийте доматите и нарязайте на малки парченца заедно с лука. Български пипер обработват и нарязват на парчета.
Загрейте зехтин в тенджера, запържете го в огъня и го поставете на чиния. След това хвърляйте лука с моркови и прокарайте зеленчуците около 2-3 минути. След това сложете домат и камбала, запържете за 1 минута, като се разбърква. Смесете чесъна с мед и сос от стриди , добавете джинджифил и черен дроб на вкус. Добавете нектарина и ананас към тигана със зеленчуци, разбъркайте, поставете месото, изсипете соса и запържете свинското месо за още около 30 секунди.
Рецепта за свинско телешко
съставки:
- свинско месо - 500 г;
- Български пипер - 1 бр.;
- замразени зеленчуци - 200 г;
- Китайски черни сушени гъби - 2 бр.
За марината:
- нишесте - 2 супени лъжици. лъжици;
- сос Teriyaki - 150 ml;
- чесън - 3 карамфил.
подготовка
Месото е добре измито, изсушено и нарязано на дълги ленти. След това направете марината. Сега сложете нишестето в купа, изсипете го с сос Teriyaki и изцедете чесъна. Всички старателно разбъркайте и поставете нарязаното месо в марината за около 1 час.
Китайски гъби нарязани на ситно и нарязани на тънки ивици. Замразени зеленчуци леко пържени в масло в тиган, а след това добавете пипер. В отделен съд се запържва месото и се прехвърля на зеленчуците. Напълнете останалата марината, хвърлете гъби и гответе още 2 минути.
Рецепта за свинско месо в заквасена сметана
съставки:
- свинско - 1 кг;
- чесън - 3 карамфил;
- заквасена сметана - 400 мл;
- пресни зеленчуци - 20 г;
- бульон - 1 супена лъжица.
- лук - 0,5 бр.;
- подправки.
подготовка
Нарежете парчетата свинско на половина, победете и разстийте месото на горещ тиган с растително масло, добавете малко сол на вкус. След 10 минути хвърлете натрошения лук, разбъркайте добре и гответе до златисто. След това изсипете бульона, сложете сметана и оставете да къкри за около 30 минути под капака затворен. В самия край, поръсете ястието със зеленчуци и сервирайте с любимото си ястие.
Свинска рецепта със соев сос
съставки:
- лук - 2 бр.;
- растително масло - 5 супени лъжици. лъжици;
- нарязана сладка червен пипер - 1 ч.л.
- свинска пулпа - 500 g;
- подправки;
- соев сос - 3 супени лъжици. лъжици;
- вино от бяло вино - 30 мл.
подготовка
Свинско нарязани на малки парченца, поръсва се с червен пипер, сол и се изпраща в тигана с нагрятото масло. Запържете месото, като разбърквате бавно, докато започне да произвежда сок. След това покриваме тигана с капак и леко намаляваме топлината. След 20 минути, изсипете малко винено оцет, соев сос, разбърквайте и пържете още 3 минути. След това хвърлете нарязания лук и гответе ястието за около 30 минути, докато лукът не бъде прозрачен. Накрая, поръсете месото с пресни нарязани зеленчуци и сервирайте на празничната маса с някаква странична чиния.