Свинско ребро в ръкава във фурната
Свинските ребра в ръкава във фурната са много ароматни и сочни. Те са перфектно комбинирани с картофено пюре или трошлив ориз!
Свинско ребро в ръкава във фурната
съставки:
- свински ребра - 980 грама;
- лимон - 35 г;
- лук - 155 гр
За марината:
- чесън - 30 г;
- тъмно соев сос - 85 ml;
- корен на джинджифил - на вкус;
- кетчуп - 25 ml;
- мед - 15 г;
- подправки - на вкус.
подготовка
Преди да приготвите съда в ръкава, измийте свинските ребра, ги изсушете с кърпа, нарязани на парчета и ги сгънете в дълбоки ястия.
Сега пристъпваме към подготовката на маринатата: почистете чесъна и го нарязайте на купа с помощта на преса. Добавете настърган пресен джинджифил корен, подправки, мед, кетчуп и соев сос.
Олюлете лука, нарязайте наполовина пръстени и ги хвърлете в тигана до ребрата. Поръсете ги с лимонов сок, изсипете ароматната марината, разбъркайте я с ръцете си и я поставете в хладилника.
На сутринта поставете свинските ребра в ръкав за печене, здраво завържете краищата и пробийте торбата на няколко места с нож. Изпращаме ястието в пещта и се пече 55 минути при температура 195 градуса. След това внимателно изрежете ръкава и кафявите ребра, докато се появи красива и апетитна кора.
Свинско ребро с картофи в ръкава
съставки:
- картофи - 970 грама;
- свинско ребро - 985 g;
- подправки;
- лук - 55 г;
- растително масло - 20 ml;
- чесън - 2 карамфил;
- синапено зърно.
подготовка
За да приготвите свинските ребра в ръкава, измийте месото, разклатете, разтрийте го с подправки, пресушете преса с чесъна и го поставете в хладилника. Обелете картофите и лука, нарязани на половин пръстени и поставете зеленчуците в тенджера. Сол ги на вкус, изсипете с масло, поръсва се с горчица и се разбърква. Първо слагаме картофите и лука в ръкава, после ребрата и плътно свързваме ръбовете. Печете ястието, докато готвите за около час при температура от 200 градуса.
Свински ребра със зеленчуци в ръкава
съставки:
- свинско ребро - 850 г;
- лук - 45 г;
- моркови - 45 г;
- Български пипер - 65 г;
- пресни зеленчуци - 1 куп;
- чесън - 45 г;
- картофи - 10 бр.;
- растително масло - 30 ml;
- подправките ,
подготовка
Така че, ребрата са добре измити, нарязани и поставени в купа. Обелете и нарязайте зеленчуците на малки парченца. След това ги изпращаме на месото, добавяме сол на вкус, хвърляме нарязаните зеленчуци, изсипваме олиото, разбъркваме се с ръцете си и оставяме 35 минути. След това преместваме подготвените съставки в ръкава за печене, плътно свързваме краищата и изпращаме в пещта за 55 минути.