Патладжан Патладжан Rolls
Свинската патладжанска ролка е страхотно ястие, което може лесно да се сервира дори на празнична трапеза. Те се приготвят много лесно, но те са доста оригинални и вкусни.
Рецепта за свински ролки с патладжан - пълнеж от гъби
съставки:
- свинско - 1 кг;
- патладжан - 400 г;
- Български пипер - 2 бр.;
- шампанско - 250 г;
- чесън - 3 карамфил;
- зелени - по желание;
- сол - на вкус;
- растително масло.
подготовка
Патладжаните се измиват добре, варят се в тенджера със солена вода, охлаждат се, отлепват се от кожата и се нарязват на тънки плочи. Пипер и чесън са обелени и фино нарязани заедно с магданоз. Измийте гъбите си, изсушете ги и ги накълцайте на филийки. Свинско, заедно с мазнина, нарязани на големи слоеве с дебелина около 2 см, ги сложи върху фолио, намазани с растително масло и гъсто покрити с нарязан магданоз. След това слагайте парчета патладжан, нарязан чесън, камбала и гъби върху месото. Внимателно завъртете свинското месо в тесни ролки, обвийте всеки в фолио и го изпратете в пещта за 1 час, като зададете температурата на 180 градуса.
Проста рецепта за свински ролки с патладжан
съставки:
- свинска пулпа - 800 g;
- патладжани - 2 бр.;
- майонеза;
- сол, черен пипер;
- сирене - 100 г;
- чесън и билки - на вкус.
подготовка
Сега ще ви кажа как да готвя свински ролки с патладжани. Така че, свинсковъглерод, нарязани на плочи и фино удари с чук. След това сол и пипер месото на вкус. Патладжан моя чист от кожата и нарязани на дължина на тънки филийки. Лесно добавете сол към всяко парче и се запържете в тиган с масло от двете страни. Поставете патладжана на счупено парче месо, намажете с приготвения сос от майонеза, чесън и настъргано сирене, поръсете с фино нарязан зеленчук и се превръщайте в тесни ролки.
След това ги запържете в растително масло и преместете върху лист за печене. Залейте с останалия сос и поръсете със сирене. Печете ястието във фурната, докато не го приготвите за 20-30 минути. Отстрани ние служим на това, което сърцето ви желае.
Патладжан и доматено пюре
съставки:
- свински медальони - 6 броя;
- Патладжан - 1 бр.;
- Домат - 4 бр.;
- чесън - 1 карамфил;
- майонеза - на вкус;
- сол и черен пипер.
подготовка
За да подготвите това ястие, измийте патладжана си, наряза го на около 6 части и добавете малко сол. Нарежете домати на филийки, на малки парченца чесън. Медальони се разбиват добре, сол, пипер, смазват майонеза. От едната страна се оформя парче патладжан, парче домат и малко чесън. Свийте плътно и ги преобръщайте в мазнина. Най-накрая намажете всяка майонеза и между ролките оформят остатъците от домат. Печете ястието в предварително загрята фурна на 180 градуса за около 40 минути. Сервирайте за гарнитура ориз или картофи.
Рецепта за свински ролки с патладжан и сос
съставки:
- яйце - 2 бр.;
- трохи за хляб;
- свинско - 500 г
За пълнене:
- масло - 2 супени лъжици. лъжици;
- шампанско - 250 г;
- Патладжан - 1 бр.;
- лук - 2 бр.;
- шунка - 100 гр
За соса:
- брашно - 1 супена лъжица. лъжица;
- масло - 2 супени лъжици. лъжици;
- сол, черен пипер - на вкус;
- мляко - 0,5 супени лъжици.
подготовка
За първи път нека подготвим пълнежа. За да направите това, фино нарязани лук и патладжани и се запържва в разтопено масло, докато прозрачни. След това добавете фино нарязаните гъби, солта, черен пипер и варете още 5 минути, след което изсипете нарязаната шунка. Сега приготвяме соса: пържене на брашното в масло, налейте млякото, сложете сол и 
черен пипер. Леко сварете сос, така че да се окаже доста дебел. Свинско нарязано тънко нарязано, ударено до дебелина 5 мм. Поставете пълнежа върху месото, добавете няколко лъжици сос и ролка. След това ги натопим в брашно, натопим ги в разбито яйце и отново ги натопим в брашно. Свийте ролките на висока температура, завъртайки. След това ги слагаме в тавичка, налейте малко вода и ги изпечете за 30 минути.
Хареса ми рецептите за предястие, а след това опитайте да направите патладжани с майонеза и чесън , ще се окаже просто и вкусно.