Свинско кокалче в бавна готварска печка
Свинското кокалче в глинен съд е подхранващо и по-скоро висококалорично ястие, което ще украси не само неделния обяд, но ще бъде и вашето внимание на всяко хранене. Месото се оказва невероятно меко, нежно и на практика се топи в устата. Нека да разберем с вас как да готвим свинско месо в бавна готварска печка.
Свинско парче рецепта в бавна готварска печка
съставки:
- свинско кокалче - 1 кг;
- зелен лук - 50 г;
- пресен копър - 30 г;
- чесън - 3 карамфил;
- подправки;
- босилек - 30 гр
подготовка
Измиваме и правим дълбоки разфасовки върху месото. Чесънът се чисти, раздробява се и се поставя в дупките. Сега смесете нарязаните билки с подправки и разтрийте накрайника си с получената смес. След това плътно го увийте в фолио и го поставете в хладилника за един ден, туршия. След това разстиламе месото, разстилахме го в контейнер с мулти-кукер и го приготвихме, като настроихме режим "Печене" за около 2 часа. В процеса на готвене от време на време ние превръщаме парче от едната страна в другата. Завършена свинска колба, изпечена в бавна готварска печка, поднесена с кисело зеле, салата от зелени листа или варени картофи.
Свинско кокалче в готварска печка с множество готварски печки
съставки:
- свинско кокалче - 2 броя;
- моркови - 1 брой;
- лук - 1 бр.;
- червено вино - 1 супена лъжица;
- соев сос - 6 супени лъжици. лъжици;
- чесън - 6 карамфил;
- подправки;
- вода.
подготовка
За да подготвим свинското гърло в гърнето, измиваме месото добре, почистваме го от всички примеси, изгаряме четините и го разстиламе на дъното на купата. Ние обработваме моркови, нарязваме на големи барове и нарязваме лука на половин пръстени. След това слагаме зеленчуците между дръжките, хвърляме дафинови листа, подправки и изсипваме студено филтрирани 
вода. Задайте режим "Загасване" с максимално налягане от 40 минути.
След това внимателно изсипете бульона, свалете зеленчуците и добавете няколко обелени чесънчета чесън. Налейте чаша червено вино, необходимото количество соев сос, покрийте с капак и задайте режима "Печене" и времето - половин час. След това завъртете парчетата от другата страна и изберете режима "Пържене" на печката за още 15 минути, но капакът не е затворен. По този начин излишната влага ще се изпари, сосът ще се сгъсти малко и кокалчетата ще се пекат леко.
Завършеното ястие, приготвено в сос от вино, се оказва невероятно вкусно и пикантно, със зашеметяващо хрупкава кора.