Рецепти за свински котлети
Не всеки знае, че дроселът не е фармацевтичен препарат, а част от най-нежното свинско месо, нарязано с гърба на частта близо до гръбначния стълб. Всеки от вас си купи готови пържени копърчета на пазара - изпечени или пушени, изядени сандвичи с най-доброто свинско месо с удоволствие, но защо да не готвите пържоли у дома? Всъщност няма никакви затруднения, всичко, от което се нуждаете, е парче месо, някои подправки и фурна. След като опитате, вече няма да купувате наденица в магазина и го заменете със свинско. Рецептите са във фурната и така се прави най-често цялото парче свинско месо, отнема малко време от всяка домакиня и вкусната карбонада може да се съхранява в хладилника.
Рецепта за въглеводороди
Ако мариновате свинско предишния ден, месото ще бъде по-сочно и нежно. За маринатата е достатъчно да вземете обикновена краставичка.
съставки:
- свинско - 1 кг;
- лук - 3 бр.;
- краставичка туршия - 0.5 чаша;
- сол, подправки, чесън - на вкус.
подготовка
Рецептата за карбонадата във фурната е доста разпространена в кулинарните портали. Кой да избере? Предлагаме ви да започнете да опитате най-лесната рецепта за това как да готвите месото.
Нарежете лука на половин пръстени. Свинско се измива добре, разтрива се с подправки, сол и чесън. След това поставете карбонадата в дълбока купа и заспивайте с лук. Изсипете краставицата и мариновайте месото за не по-малко от 5 часа. Най-доброто от всичко, поставете в хладилника за една нощ. След това се разпространява върху печене лист и се пече във фурната (180 градуса) за около 40-50 минути.
Рецепта за костната карбона
Тази рецепта за готвене Carbonate ще се хареса на тези, които обичат месото с кости.
съставки:
- свинско - 0,8 кг;
- растително масло - на вкус;
- туршия - на вкус;
- сол - 1 чаена лъжичка;
- черен пипер - на вкус;
- захар - 1 чаена лъжичка.
подготовка
Взимаме свинско месо, слагаме го на паницата, сол, поръсваме с пипер, захар и го разтриваме добре. След това изсипете растително масло - така че цялото парче да е напълно покрито. Поставете тигана на силен огън и изсипете туршия на месото, по-добре е да вземете от доматите, но краставицата ще направи. Покрийте с капак и го оставете да кипне за около 10 минути. След това отворете месото, обърнете го и го оставете да загрее за 10-15 минути под капака. Желание Карбаната се определя с дървена пръчка (или мачове). Ако от дупката тече прозрачен, леко розов сок, месото е готово. Важно е да не изсушавате свинското месо, в противен случай карбонадата ще е суха.
Готвене на свински карбонат - рецепта
Не е необходимо да готвите месото с цялото парче, можете да опитате да изпечете парчетата веднага.
съставки:
- карбад - 1 кг;
- домати - 2 бр.;
- майонеза - 1 банка;
- сол, черен пипер - на вкус;
- сирене - 250 гр
подготовка
Свинско котлет, чиито рецепти ни дадохме по-горе, се приготвят почти навсякъде в цялото парче и в чиста форма - без да се добавят зеленчуци. В тази рецепта Ви препоръчваме да опитате да печете в фурната хлебното месо с доматите. И веднага се разделя на парчета - това ще бъде печено по-бързо.
Вземете карбонадата, нарязани на еднакви парчета (около 1,5 см), сол, черен пипер и се разстилат върху лист за печене. след това 
силно мажете месото с майонеза, разстилайте кръговете от домати на върха и поръсете с настъргано сирене. Приготвя се във фурната за около 15 минути. Готовността се проверява с нож - ако розовият сок тече от разрез, тогава е време да извадим свинското си месо. Можете да се насладите на печена карбонада със зеленчуково ястие.
Не спирайте да готвите домашна карбонада, а от добро свинско можете също да приготвяте много месни продукти, например пастърма , домашни колбаси или руло Стефани , Насладете се на хранене и успешни кулинарни експерименти!