храна Вкусни статии

Пилаф от кафяв ориз

Кафявият ориз отдавна е известен със своите здравословни свойства за здравословна храна. За да бъде ястието не само здравословно, но и вкусно, то трябва да бъде диверсифицирано с други съставки, например месо и зеленчуци. Следвайки това твърдение, решихме да готвим кафяв ориз пилаф, като използвахме две рецепти: постно и с месо. Разбира се, тези рецепти нямат нищо общо с класическия пилау, но като съвременен вариант на автентичните ястия те вършат отлично своята част.

Пилаф от кафяв ориз с месо

съставки:

  • свинско филе - 1 кг;
  • гъби - 250 г;
  • пилешки бульон - 1 1/2 супена лъжица;
  • кафяв ориз - 1 супена лъжица.
  • хмел-сандели - 1 ч.л .;
  • сушени кориандър - 1 ч.л.
  • смесване на замразени зеленчуци - 1 1/2 ст.;
  • сол, черен пипер - на вкус;
  • чесън - 2 карамфил;
  • лук - 1 бр.

подготовка

Загрейте малко количество растително масло в тиган и запържете фино нарязан лук, докато се прозрачно. Добавете към лука чесън, прекаран през преса и нарязан на кубчета нарязан на кубчета. Изчакаме, докато месото се хване, а след това добавим гъби и зеленчуци към него. Веднага щом се изпари излишната влага от тавата, прехвърляме съдържанието й в котела или пещта, добавете ориз, сушени билки, сол с черен пипер и изсипете бульона. Покрийте контейнера с бъдещия капак на възглавницата и оставяйте да къкри на слаб огън, докато оризът не бъде напълно приготвен.

Пилаф от кафяв ориз може да се направи в многообразна форма. Първо изпържете лука със зеленчуци, гъби и чесън в режим "Печене", след което добавете всички останали съставки, превключете в режим "Пилаф" и продължете да готвите до звуков сигнал.

Браун ориз пилаф рецепта

съставки:

  • кафяв ориз - 2 супени лъжици.
  • зехтин -1 супена лъжица. лъжица;
  • лук - 1 бр.;
  • сол, черен пипер - на вкус;
  • сладък пипер - 2 бр.;
  • чесън - 2 карамфил;
  • доматите в собствения си сок - 500 г;
  • горещ пипер - на вкус;
  • паприка - 1 ч.л.
  • ядки от кашу - 1/2 ст.;
  • пресен босилек - 4 супени лъжици. лъжици;
  • лимонов пилинг - 1/2 ч. л.

подготовка

пилаф от кафяв ориз с месо

Сварете ориза според инструкциите на опаковката, не забравяйте да го подправите със сол. Загрейте зехтина в тиган и напуснете лука ситно нарязан лук с чесън, прекаран през преса за 3 минути. След това, поставете в кутиите за пържене на сладък пипер и домати в собствения си сок. След 9 минути добавете червения пипер, люти чушки, лимонова кора и сол и черен пипер. Когато чушката е мека, зеленчуковата част на пилаф е готова и е време да се смеси с варен ориз.

Поръсете готовото ястие с нарязан босилек и кашу. Обикновеният пилаф от кафяв ориз се сервира непосредствено след готвенето.