Пай с спанак
Спанак пай може да се подготви по всяко време на годината, използвайки както прясна, така и замразена Зелените като основна съставка. Тестото за спанак пай може да се купи в магазина вече готов, а като добавка към пълнежа добавете сирене или месо.
Спанак и рецепта за извара
съставки:
- зехтин - 1 супена лъжица. лъжица;
- лук - 1 бр.;
- чесън - 1 бр.;
- извара - 1 супена лъжица;
- настърган пармезан - 1/4 от века;
- задушено индийско орехче - 1/3 ч.л .;
- сол, черен пипер - на вкус;
- яйца - 2 бр.;
- спанак замразен - 450 г;
- тесто за сладкиши - 1 опаковка.
подготовка
Фурната се загрява до 190 градуса. Лукът се къса и се смесва с чесън. Запържете сместа лук в зехтина до прозрачно. Междувременно се смесва в купа извара със сирене, яйца, сол, черен пипер и индийско орехче. Също така добавяме пържен лук.
От размразения спанак изтласкайте излишната влага. Добавянето спанак до масата за извара и отново се разбърквайте.
Тестото се валцува на повърхността на прахообразното брашно в квадрат със страна от 30 см. Поставете тестото в маслена смазка с диаметър 22 см. На основата на тестото поставете пълнежа и го покрийте с прекалено тесто. Печете пауш пай с спанак за 45 минути и преди да сервирате, оставете да се охлади за 5-7 минути.
Гръцки спанак и сирене пай
съставки:
- зехтин - 3 супени лъжици. лъжици + 1/4 супена лъжица.
- лук - 1 бр.;
- пролетен лук - 1 куп;
- чесън - 2 карамфил;
- пресен магданоз - 1 куп;
- пресен спанак - 1 кг;
- яйца - 2 бр.;
- сирене рикота - 1/2 супена лъжица;
- сирене - 1/2 супена лъжица;
- сирене от фета - 1/2 супена лъжица;
- Фило тесто - 8 листа.
подготовка
Загрейте фурната до 180 градуса. Ние олио форма с диаметър 22 см.
Загрейте зехтина в тиган и запържете лука с чесън върху него. Веднага след като лукът стане прозрачен, добавете към него нарязан зелен лук, както и спанак. След 2 минути спанакът ще се утаи и ще се образува повече вода - ще трябва да се изгори.
Докато спанакът се охлажда, в купа разбъркайте рикота с настъргано сирене и фета. Добавете яйчен и смлян черен пипер към сместа от сирене.
Всеки от листовете тесто фило се подрежда в подготвена форма и покрива със зехтин. На върха на основата на тестото разпределете пълненето на сиренето и поставете спанака. Ние покриваме горната част на тестото с тестото.
Поставете ястието във фурната. След 30-40 минути, когато тестото стане златисто, тортата ще бъде готова.
Подгответе такъв пай със спанак и може да бъде в мулти-маркер, за това включете режим "Печене" за 40 минути, след това завъртете тортата от другата страна и кафяв за още 20 минути.
Спанак и пилешки пай
съставки:
- зехтин;
- лук - 1 бр.;
- пилешки котел - 600 г;
- брашно - 1/4 супена лъжица;
- пилешки бульон - 2 супени лъжици;
- замразен спанак - 150 г;
- лимон - 1 бр.;
- сирене от фета - 100 грама;
- сол, черен пипер;
- пуф - 1 опаковка;
- пресни зелени;
- сусамени семена.
подготовка
Лукът се пържи с пиле до приготвяне. Добавете брашното към тигана и изсипете бульона. Продължете да готвите, докато се появи дебел сметанов сос в тигана. 
Добавете разтопения и пресован спанак, лимонова кора, сирене и нарязани зеленчуци върху соса. Накарайте пълнежа да се охлади.
Междувременно извадете тестото за пържене на повърхността, покрита с брашно. В резултат на това трябва да имаме 2 слоя тесто: една, по-голяма, за дъното на тортата, а втората, по размера на формата, за върха. Поставяме по-голям слой тесто в мазнина, разстиламе охладения пълнеж над него и покриваме тортата с друго парче тесто. Смажете върха на тортата с масло и поръсете със сусам. Ястието трябва да се приготви за 30 минути при 190 градуса.