Пай с зеле и яйце - най-добрите рецепти за пикантни сладкиши във фурната или в бавната готварска печка

Солените сладкиши винаги са отлично допълнение към масата, а бърз пай със зеле и яйце се гордее с място в събирането на рецепти на много домакини. И има десетки такива рецепти, като сте усвоили само няколко, можете да експериментирате, като давате отделни продукти на познати продукти.

Как да готвя пай с зеле и яйце?

Една от най-достъпните храни са зелето и яйцето, те често лежат в хладилника, докато много харесват. Пълненето на зеле за яйчен пай може да бъде напълно различно.

1. Зелето е най-добре нарязани колкото е възможно по-малко, тогава няма да вкус толкова експресивно.
2. Задушено зеле възможно е не на вода, а на мляко, тогава ще бъде приятен светъл цвят.
3. Поставянето на пълнежа в тортата е необходимо без излишната течност, в противен случай тестото в тортата няма да може да се пече и да е мокра.

Солен пай със зеле и яйце

Дори най-умната домакиня често предпочита бързи рецепти, защото спестеното време може да бъде изразходвано за близки. Пай с зеле и яйцето се отнася за такива. В допълнение, самият процес на готвене ще донесе само удоволствие, защото включва само няколко прости стъпки.

съставки:

• брашно - 300 г;
• кефир - 300 ml;
• яйце - 2 бр.;
• растително масло - 4-5 Чл. л;
• масло - 1 супена лъжица. л;
• сода - 1 ч.л.
• оцет - за гасене на сода;
• захар - 1 ч. л.

За пълнене:

• бяло зеле - 350-400 g;
• яйце - 1 бр.;
• лук - 1 бр.

подготовка

1. Смесете продуктите за тестото, размесете.
2. Запържете луксозните полукръгове, докато се приготвят наполовина.
3. Добавете ситно нарязано зеле. След 5 минути изсипете една трета чаша вода и оставете зеленчуците да къкри, докато течността напълно се изпари.
4. Добавете суровото яйце, разбъркайте и пържете 2-3 минути.
5. Изсипете половината от тестото във формата. Сложете зеле, за да не се удави.
6. В горната част на пълнежа, изсипете останалата част от тестото и го изгладете с лъжица.
7. Загрейте фурната до 180 градуса.
8. Печете 35 минути.

Сладка торта със зеле и яйце рецепта

Много домакини в хладилника имат закупена тесто за сладкиши, защото от тях можете да направите чист апетитен пай с пълнеж, солен или сладък. Сладката торта със зеле и яйца ще бъде чудесно решение, ако семейството внезапно иска горещо лечение за чай или гости изведнъж се спускат.

съставки:

1. тесто за сладкиши - 400 г;
2. бяло зеле - 300-400 g;
3. яйце - 3 бр.;
4. лук - 1 бр.;
5. копър (сушен) - 2/4 ч. л.

подготовка

1. Разгънете два тестени листа с дебелина 0,6-0,9 cm.
2. Лук с фино нарязано зеле се запържва в тиган. Добавете подправки.
3. Варени яйца нарязани на кубчета. Добавете към вече приготвеното зеле.
4. Поставете пълнежа между сладките.
5. Намажете горната част на тортата с останалото яйце.
6. Поставете гилзата в предварително загрята фурна на 180 градуса и се печете за най-малко 30 минути.

Пай с кисело зеле и яйце

Може да се обади на съдове с зимно настроение пай с кисело зеле и едно яйце. Има много рецепти за кисело зеле, както и лекува с него. Специфичното кисело мляко дава ярък вкус на ястието, особено когато става въпрос за печене. За да се улесни тортата ще помогне на варено яйце, това ще направи още по-питателна.

съставки:

• мая за тесто - 1 кг;
• кисело зеле - 700 г;
• лук - 5 бр.;
• яйце - 6 бр.

подготовка

1. Запържете зеленчуците отделно. Кук твърдо сварени 5 яйца.
2. Комбинирайте зеленчуците и смачканите яйца.
3. Подгответе подготвеното плънка с подправки. ,
4. Разточете две торти.
5. Съберете тортата. Завъртете ръбовете заедно. Оставете запас в продължение на 15 минути.
6. Печено на 180.

Пай с китайско зеле и яйце

В студено време намирането на добро бяло зеле може да бъде трудно, така че Пекин помага. Пай с прясно зеле и яйце ще бъде прекрасна декорация на маса. Уплътняване сок добавете извара. Любовници, които не се страхуват да експериментират, могат да добавят меко или твърдо сирене.

съставки:

• зеле Пекин - 150 г;
• тесто за сладкиши - 250 г;
• сирене - 100 г;
• заквасена сметана - 2 супени лъжици. л;
• Зелените - куп;
• яйце - 4 бр.

подготовка

1. Оформете две тестени торти от тесто.
2. 3 яйца да заври силно. Нарежете зелето и накълцайте зелените.
3. Яйцата ситно котлет и добавете към основната съставка. Там, изсипете извара, заквасена сметана. Добавете подправките.
4. Съберете тортата чрез притискане на ръбовете.
5. Печете на 210 градуса за 20 минути.

Сандвич пай със зеле и яйце

Тестото при печенето играе ключова роля, най-трудно е да се експериментира, но то може да направи тортата необичайна и невероятно вкусна. Пясъчен пай със зеле и яйца във фурната не е най-лесният начин за печене, но резултатът оправдава усилието. Тестото се превръща в крехка кора.

съставки:

• пясъчно тесто - 600 г;
• бяло зеле - 500 г;
• лук - 1 бр.;
• твърдо сирене - 100 г;
• заквасена сметана - 100 г;
• брашно - 1 супена лъжица. л.

подготовка

1. Нарежете зелето, нарязайте лука на кубчета. Сварете всичко в тиган. Добавете подправки. Добавете брашно, разбъркайте.
2. Разбийте яйцата, добавете сирене и заквасена сметана, разбъркайте със зеле.
3. Разточете половината от тестото, печете на 150 градуса за 10-12 минути.
4. Поставете пълненето на тестото и гответе за 30 минути.

Пай с зеле, кайма и яйце

В едно семейство, където има мъже, сърдечните пайове с месо са много ценени, затова при събирането на рецепти от опитни домакини винаги се пече със смесено пълнене - месо и различни зеленчуци. Например един прост пай със зеле и яйце с добавка на мляно месо ще бъде чудесно решение, като едно ястие, което да задоволи всички членове на семейството.

съставки:

• 800 g запушалка;
• мляно месо - 500 г;
• яйце - 3 бр.;
• зеле - 300 г;
• подправки за мляно месо.

подготовка

1. Зелето се запържва в тиган. Пипер и сол.
2. Смажете мляното месо, черен пипер и сол. Смесете със зеле.
3. Поръсете варени яйца, добавете към зеле.
4. Съберете тортата.
5. Печете на 180 за поне половин час.

Пай със зеле, гъби и яйца

Докато семейството не харесваше зелената торта с яйце, един ден може да бъде палав. Като добавите нова съставка към ястието си, можете драстично да го промените. Например, вкусният пай със зеле и яйце ще бъде перфектно допълнен с шафранчета или канелета. Ако е възможно да използвате бели гъби, не забравяйте да опитате да печете тортата с тях.

съставки:

• мая тесто - 600 г;
• бяло зеле - 350 г;
• шампанско - 200 г;
• лук - 300 г;
• яйце - 4 бр.;
• сушени зелени - 3 ч.л.

подготовка

1. Нарежете зелето и лука. Гъби нарязани на филийки.
2. В тиган запържете лука с гъби. Добавете зеле, налейте 200 ml вода, сол, черен пипер. Задушете 25 минути.
3. Поставете готовия пълнеж в гевгир.
4. Добавете нарязаните яйца към зелето заедно със зелените.
5. Направете две торти от тестото. Съберете тортата.
6. Печете 60-80 минути. Настоявайте 15 минути.

Мързел пай със зеле и яйце

Всички домакини обичат рецепти с префикс "мързелив", защото това означава, че ястието се приготвя бързо и лесно. Течен пай със зеле и яйце е такъв. Не е трудно да готвите, но вкусът ще остане в паметта дълго време. Основната тайна на такава торта е, че има много попълване, така че тестото трябва да се даде доста време.

съставки:

• яйце - 3 бр.;
• заквасена сметана - 5 супени лъжици. л;
• майонеза - 3 супени лъжици. л;
• брашно - 6-7 ст. л.;
• сол - 1 ч.л.
• бакпулвер - 1 ч.л.

За пълнене

• бяло зеле - 500 г;
• яйце - 2 бр.;
• маргарин - 125 г

подготовка

1. Комбинирайте яйца, майонеза и заквасена сметана в купа. Разбърква се и сол. Изсипете пресятото брашно с бакпулвер. Омесете тестото.
2. Смажете ситно зелето, варете яйцата и решетката. Всички се смесват и се наливат в тавичка. Нагоре с разтопен маргарин.
3. Загрейте фурната до 180 градуса. Изсипете зелето тесто.
4. Печете за 30 минути.

Пийте със зеле и яйце в бавна готварска печка

Съвременните кухненски уреди спестяват време и опростяват процеса на готвене. Дори обикновеният пай с задушено зеле и яйца, които много жени са се научили да готвят, бързо може да бъде направено още по-лесно и вкусът няма да бъде засегнат изобщо. Бавната готварска печка е отлична алтернатива на фурната.

съставки:

• брашно - 100 g;
• майонеза - 50 г;
• заквасена сметана - 100 г;
• яйце - 3 бр.;
• масло - 2 супени лъжици. л;
• бакпулвер - 1 ч.л.

За пълнене

• бяло зеле - 500 г;
• яйце - 2 бр.;
• лук - 1 бр.

подготовка

1. Разбийте яйцата и добавете съставките към тестото.
2. Нарежете зелето и лука.
3. Задайте режима на печене до 30 минути. Поставете маслото и лука. След 10 минути добавете зелето, сол.
4. Поставете завършеното зеле върху чинията.
5. Изсипете половината от тестото, поставете пълнежа и изсипете останалото тесто.
6. Печете за 60 минути, завъртете тортата и печете още 20 минути.

• ← Масло от зеле
• Зелен тестени зеленчуков пай - най-добрите идеи за приготвяне на пикантни домашни сладкиши →