Маринована римсън
Малцина знаят, че има невероятно растение, което принадлежи към семейството на лука, но мирише на чесън. Който е един от първите, които се появяват под снега, съдържа много витамини, минерали и фитонциди. Заводът е ръждиво. В тази статия ще разгледаме как да се накисва дивият чесън за зимата.
Маринована рецепта за римсън
съставки:
- млади филизи от див чесън - 300 g;
- вода - 1 литър;
- боровинки - 2 супени лъжици. лъжици;
- оцет 9% - 100 ml;
- захар - 2 супени лъжици. лъжици;
- сол - 1 супена лъжица. лъжица;
подготовка
Ние приемаме боровинките само като декорация, не носи никакво специално практическо значение. Маринованият рамсон е идеален начин да запазите витамините на това растение за дълго време.
Ние постигаме не само запазването на полезни имоти, но и че ястието е красиво, апетитно. За това е необходимо да се вземат първите млади филизи на див чесън, с листа, които не са били разпръснати до края.
Бурканът и капакът трябва да бъдат стерилизирани за няколко минути. Стъблата се измиват добре и се нарязват на големи банки. Преди мариниране на див чесън за зимата, се препоръчва да се накисва за няколко часа във вода. Това премахва ненужната горчивина и прави вкуса по-деликатен. Приготвен и нарязан на желания размер на чесъна поставен в буркан и добавете няколко плодове от боровинки.
След това е необходимо да готвите марината.
За да направите това, донесете един литър вода до кипене, добавете сол и захар, чакайки пълното им разтваряне. В получената саламура добавете оцет, разбъркайте добре. Получената марината изсипе дивия чесън в буркани и навийте капачките.
Маринован Рамсън Корей
За любителите на тръпката (в истинския смисъл на думата), дивият чесън, маринован в корейски ще направи. За да направите това, е необходимо да смесвате вода, захар и ориз оцет в равни пропорции, добавете сол и корейски подправки (1 супена лъжица) и 1,5 часа. Лъжици червен пипер. Марината, както и обичайното. След като е необходимо да се остави сместа да се охлади и да се остави на хладно място.
И ако сте пламенни любовник на пикантни корейски закуски, тогава не пренебрегвайте рецепти Корейски моркови и Китайско зеле ,
Рамсън стана популярен не само поради вкусния му вкус, необичаен за лука. Излизайки от снега един от първите, тя беше използвана от нашите предци за възстановяване на витаминния резерв на тялото, изразходвано за зимата. Районът на разпространението му обхваща цяла Европа, Русия, Кавказ и Турция. Той расте в сенчести, хладни и добре доставяни места: на наводнения ливади, в гори, по реки и езера.
Рамсон листата съдържат огромно количество фитотониди, които имат антибактериални и антимикробни ефекти, подсилват имунната система и помагат за борба с настинка. В същото време, киселият див чесън има и други полезни свойства: огромното количество витамин С, което се съдържа в листната маса, е известно на нашите предци и тя използва див чесън за борба с скорбута. В допълнение, маринованият див чесън ще бъде от полза за хората, страдащи от високо кръвно налягане и високи нива на холестерол. Той почиства кръвта, предотвратява образуването на холестеролни плаки, намалява налягането и подобрява сърдечната функция.
През Средновековието се вярваше 
че римсънът е способен да предпази от холера, скорбусите и чумата. И това е вярно. Както е известно, около 25 милиона души загинаха от чумата в средата на 14-ти век в Европа. Като се има предвид гъстотата на населението, тя се превърна в истинска катастрофа - след това 1/3 от населението почина. Причините за такива бедствия стават ужасни нехигиенични, така че дивият гарнизон може наистина да бъде от голяма полза за жителите на средновековна Европа. Фитонцидите, съдържащи се в него, етерични масла и полезни вещества не са само "витаминна бомба", но и ефективно средство за борба с паразити, микроби и бактерии, които атакуват човешкото тяло.