Перленият ечемик с гъби е отлична комбинация за сърдечно и питателно всекидневно хранене, което може да се превърне в кулинарен шедьовър с правилния подход, който не е по-нисък от други, по-изискани и вкусни ястия по вкусови качества.

Как да готвя перла ечемик с гъби?

Перленият ечемик с гъби е елементарна рецепта, но изисква прилагането на определени правила и познания за тънкостите, за да се получи желаният вкус.

  1. Гроздовете се промиват, излива се с вода и се оставят да престоят за 1-12 часа.
  2. Отново изплакнете перлен ечемик, добавете с част от чистата вода и кипете докато се омекне 1-1.5 часа.
  3. Отделно се пригответе гъби: измийте, почистете, нарязани на филийки и го залейте топлинно според рецептата.
  4. Комбинирайте овесена каша и гъби, добавете зеленчуци, подправки и подправки.

Перленият ечемик с гъби

ечемична каша с гъби

Лесна за приготвяне, питателна перла барбекю с гъби и лук ще се превърне в една от любимите ви домашно приготвени ястия. Дори и с обикновените гъби ястието е вкусно, а ако кашата е допълнена с горски гъби, крайните характеристики на получената храна ще бъдат извън конкуренцията, изтласквайки други опции на фона.

съставки:

  • перлен ечемик - 500 г;
  • гъби - 500 г;
  • лук - 2 броя;
  • моркови - 1 брой;
  • масло - 50 g;
  • сол, черен пипер, билки.

подготовка

  1. Гроздовете се изсипват с вода, варят се в продължение на 10 минути, изцеждат се, измиват се, се връщат в тигана с нова порция вряща вода и продължават да готвят до мека.
  2. Гъбите се смилат и пържени заедно с лук и моркови, докато бъдат готови.
  3. След това перланият ечемик се приготвя с гъби, моркови и лук, подправени с билки и сервирани на масата.

Супа с перла и гъби

супа с перлен ечемик и гъби

Руската кухня е богата на рецепти за приготвяне на вкусни супи, включително всички видове зърнени храни и "горски подаръци". Един от най-популярните и вкусни е туршия с гъби и перлен ечемик, който ще бъде разгледан по-късно. Използвайки продукти в определени пропорции, винаги ще получите отлично горещо за вечеря.

съставки:

  • перлен ечемик - 1/3 чаша;
  • Сушени гъби - 50 г;
  • лук и моркови - 1 бр.;
  • картофи - 3 бр.;
  • кисели краставички - 3 бр.;
  • саламура - ½ чаша;
  • вода или бульон - 2 литра;
  • масло - 40 g;
  • сол, пипер, лавров, зеленчуци.

подготовка

  1. Потопете пулверизираната вода и гответе, докато стане мека.
  2. Потопете гъбите предварително, ги раздробявайте и, заедно с натоварената инфузия, се изпраща в тигана.
  3. Те слагат нарязани картофи и след 10 минути, спасени зеленчуци и осолени краставици отделно.
  4. Подправете супата, добавете саламура, зелените, затоплете за 5 минути.

Перленият ечемик с гъби в саксия във фурната

Перленият ечемик с гъби

Търсите подходяща рецепта, при която перлата с гъби максимално разкрива вкус и аромат, е необходимо да се замислите върху дизайна ястия в саксии , Капацитетът на глината и вятърната обработка имат благоприятен ефект върху резултата, допринасяйки за постигането на идеалното за всички характеристики на храната.

съставки:

  • перлен ечемик - 300 г;
  • гъби - 300 г;
  • лук и моркови - 1 бр.;
  • вода или бульон - 1 литър;
  • масло и растително масло - 40 г;
  • сол, пипер, лавров, зеленчуци.

подготовка

  1. Крупът се накисва за 12 часа, след което се измива.
  2. Свийте отделно гъби и нарязани лук-морков, комбинирайте ги в тиган, добавете парченца, загрейте няколко минути, сезон, се разстила в саксия.
  3. Добавете лаврово масло, масло, залейте вряла вода, така че да покрие съдържанието с 1,5 см.
  4. След 1,5 часа готвене на 170 градуса перленият ечемик с гъби в саксията ще бъде готов.

Подложка от пилаф с гъби

лимонов пилаф с гъби

Пилаф с гъби и перлен барбекю ще бъде отлична алтернатива на класическо ястие, ако е необходимо да го украсите без месо. Свойствата на зърнените храни правят храната богата и питателна, а подправките ще дадат характерен ориенталски вкус и зашеметяващ вкус. Основното нещо е правилното преработване и варенето на кошчето и след това резултатът ще надмине всички очаквания.

съставки:

  • перлен ечемик - 400 г;
  • гъби - 500 г;
  • лук и моркови - 1 бр.;
  • растително масло - 100 ml;
  • куркума - 1 чаена лъжичка;
  • босилек - на вкус;
  • сол, черен пипер, билки.

подготовка

  1. Гроздовете се изсипват с много вода и се варят до мека.
  2. Изцедете перла ечемик в сито и изплакнете.
  3. Свийте отделно, докато готвените гъби и лук с моркови, подправка в процеса с куркума, сол и черен пипер.
  4. На последната фаза, чистата скумрия с гъби и зеленчуци се смесва, а след това се сервира със зеленина.

Котлет от ечемик с гъби

Кюфтета от перлен ечемик с гъби

Друго ястие за включване в меню по време на публикация или вегетарианска храна са постно кюфтета от перлен ечемик с гъби. Продуктите работят добре, хранителни и доста адекватно заместват алтернативните варианти, включващи месо, а великолепният им вкус ще изненада дори привържениците на традиционната диета.

съставки:

  • перлен ечемик - 1 стъкло;
  • гъби - 250 г;
  • лук и моркови - 1 бр.;
  • целина (корен или стъбла) - на вкус;
  • галета - 100 г;
  • растително масло - 100 ml;
  • Индийски подправки masala - щипка;
  • сол, черен пипер, асофетида, червен пипер.

подготовка

  1. Сварете крупата.
  2. Смажете с фреза, миксер или комбайни, събрани зърнени храни, гъби и зеленчуци.
  3. Добавете подправки за подправки, разбъркайте и оформете продукти.
  4. Котлети от панирани в галета, изпържете докато са червени и готови в топла масло.

Ризото от перлен ечемик с гъби

ризото от перлен ечемик с гъби

Най-популярното италианско ястие може да се приготви по руски начин, като се използва вместо ориз перла ечемик. Правилният цвят ще бъде добавен към правилните подправки и настърганото сирене, добавено към чинията с ястие, когато се сервира. След като сте изпълнили рецептата, представена по-долу, можете да бъдете убедени, че дори и такива прости продукти, като перлен ечемик с гъби, могат да се превърнат в основа на изискана храна.

съставки:

  • перлен ечемик - 1 стъкло;
  • бели гъби - 500 г;
  • лук - 1 брой;
  • чесън - 2 зъба;
  • бульон - 1,2 л;
  • растително масло и сметана - 1 супена лъжица. лъжица;
  • Суха мащерка - 1 чаена лъжичка;
  • лавров - 1 брой;
  • магданоз нарязан - 2 супени лъжици. лъжици;
  • сол, черен пипер, сирене.

подготовка

  1. В маслото се запържва лук, добавете мащерка, лавровица, крупа, изсипете 2 чаши горещ бульон.
  2. Изперете съдържанието, преди да абсорбирате влагата, след това изсипете 0,5 чаши бульон, като всеки път поемате влагата, която да се абсорбира.
  3. Отделно се запържваме в гъби от олио, сол, черен пипер, добавете чесън.
  4. И накрая, готовият перлен ечемик се смесва с гъби от порчини, магданоз и сирене.

Пудинг с гъби и сирене

готвене с гъби и сирене

Онези, които се опитаха да готвят овесена каша в саксии, имаха време да видят предимствата на обработката на вятъра. Не по-малко вкусно ще бъде перлен ечемик с гъби във фурната, декорирани под формата на готвене с кашкавал. Изпълнявайки рецептата, представена по-долу, ще бъдете изненадани от получения резултат, така че композицията ще бъде толкова вкусна и апетитна.

съставки:

  • перлен ечемик - 1 стъкло;
  • гъби - 250 г;
  • лук - 1 брой;
  • сирене - 200 г;
  • заквасена сметана - 1 стъкло;
  • яйце - 1 брой;
  • сол, черен пипер, масло.

подготовка

  1. Сварете, докато мекотата на кошчето в голямо количество вода, изля се на сито, се оставя да се отцеди.
  2. Свийте на гъби с лук, подправки на вкус.
  3. Поставете в маслени форми слоеве на гърба, гъби се запържва, promazyvaya всяка заквасена сметана и поръсени със сирене.
  4. Смесете яйцето, останалата част от заквасена сметана и сирене, сол, черен пипер, покрийте повърхността на чинията.
  5. Перленият ечемик, печен с гъби, се приготвя в 30-градусова фурна, нагрята до 180 градуса.

Перлен ечемик с гъби и пиле

Перленият ечемик с гъби

Перленият ечемик с месо и гъби ще трябва да вкуси мъжка аудитория, с оглед на това, което се оказва изненадващо питателна и питателна. По желание пилето, използвано в рецептата, може лесно да бъде заменено със свинско месо. В този случай месото ще трябва да бъде допълнително пържено в тиган, добавяйки част от водата.

съставки:

  • перлен ечемик - 300 г;
  • пилешко месо - 500 г;
  • гъби - 300 г;
  • лук - 2 броя;
  • моркови - 1 брой;
  • чесън - 2-3 зъба;
  • сол, черен пипер, масло.

подготовка

  1. Гроздовете се варят, докато се мека, измива се и се оставя да се отцеди.
  2. Свийте отделно пилешко месо, гъби и лук с моркови и чесън.
  3. В крайна сметка перленият ечемик се смесва с месо и гъби, прибавя се и се смесва зеленчуковото печено.

Перленият ечемик с гъби в мулти-марка

Перленият ечемик с гъби

Вкусна и наситена може да бъде перлен ечемик с гъби в мулти-марка. Гроздовете са равномерно затоплени, импрегнирани с аромат на гъби и зеленчукови сокове, придобиват невероятна сочност и получават особено лак. Основното е да се накисва крупата дълго време, така че да се надуе добре и бързо да кипи.

съставки:

  • перлен ечемик - 1 стъкло;
  • бульон - 3 чаши;
  • гъби - 200 г;
  • лук и моркови - 1 бр.;
  • заквасена сметана - 3 супени лъжици. лъжици;
  • сол, черен пипер, подправки, масло.

подготовка

  1. Сладка лук "Печете" лук с моркови и гъби.
  2. Добавете перла ечемик, заквасена сметана, подправки, залейте вряла вода.
  3. Прехвърлете устройството в режим "Plov", подгответе го преди сигнала.
  4. Дайте храна на "топло" 20 минути.