Праскови в сироп за зимата
Лятото ни дава невероятно количество плодове и плодове. Но в края на краищата вие искате вкусни и полезни деликатеси. И така, че през зимата можете да се похвалите с плодове, трябва да направите празни през лятото. Сега ще ви кажем как да приготвяте праскови в сироп. Оказва се, че невероятно вкусен продукт. Самите праскови могат да се добавят към различни десерти или просто да се ядат. Един сироп е чудесно Импрегниране на тортата , Като цяло, готвене, не го съжалявай!
Рецепта за праскови в сироп
съставки:
- пресни праскови - 1,5 кг;
- лимонена киселина - 1 ч.л.
- захар - 200 g;
- вода - 1.8 л.
подготовка
Прасковите се измиват добре и се сушат. Разделете ги на половинки, отстранете костите. Запълваме подготвените банки. Изсипете праскови с вряща вода и оставете за 25-30 минути. След това изсипете вода в тенджера, добавете захар и лимонена киселина, донесете течността на кипене. Изсипете прасковите със сиропа и ги навийте веднага. Завъртете бурканите с главата надолу и обвийте одеяло. Оставете да изстине. Можете да съхранявате такива праскови просто в килера.
Консервирани праскови в сироп
съставки:
- праскови - 1 кг;
- захар - 700 гр
подготовка
Потопете цели измити праскови в кипяща вода в продължение на 3 минути, след това извадете, изсипете студена вода в продължение на 3 минути, след което го прехвърлете в колчетър, за да източите течността. И сега е лесно да се отлепи пилинг от праскови. Слагаме праскови в буркани и ги поръсваме със захар. Изсипете вряла вода "на закачалки" кутии и ги покрийте с капаци.
Поставете бурканчетата в широка тенджера с кърпа или кърпа на дъното. Нивото на пота във водата трябва да бъде същото като в контейнерите. Литровите кутии се стерилизират в продължение на 15 минути. По време на стерилизация захарта в бурканите ще се разтвори и прасковите ще бъдат получени в сироп. След като изтече необходимото време, изваждаме кутиите от тигана и веднага ги преобръщаме с главата надолу, обръщаме ги наопаки, обвивайте ги и ги оставете 10 часа.
Рецепта за консервирани праскови в сироп
съставки:
- праскови - 2 кг;
- захар - 500 g;
- вода - 1.5 л;
- лимон - половината.
подготовка
Разделяме прасковите наполовина и отстраняваме костите в тях. За да направите това, нарязайте праскова по ръба на костта и след това превъртете половината в противоположни посоки. Прасковите могат да бъдат затворени със или без лющене. Има само въпрос на вкус.
Изсипете вода в тенджера, добавете лимонов сок и захар към него. Запалихме се, за да разтворим захарта. Когато сиропът е хомогенен, оформете половината от прасковите в него, покрийте тигана с капак и оставяйте прасковите да се вари. След това ги слагаме в стерилни буркани, изсипваме сироп и затваряме капаците. Задайте да се охлади консервирани праскови като първо обърнете кутиите с главата надолу.
Половин праскови в сироп
съставки:
- праскови - 4 кг;
- вода;
- захар (1 чаша захар за 2 чаши вода).
подготовка
Прасковите се обелват, за да направите това, първо пуснете прасковите в кипяща вода в продължение на половин минута, след което веднага ги потопете в студена вода. След тази процедура кожата се отстранява много лесно. Нарежете прасковите наполовина и отстранете костите. 
Поставете готовите половинки праскови плътно в стерилни буркани. От това количество праскови излизат 7-литрови кутии.
Сироп за готвене: 3 чаши захар изсипете 6 чаши вода. Приготвяме сиропа за варене и изсипваме прасковите над него, без да се изсипваме на около 2 см до ръба. Покриваме бурканите с капаци, поставяме ги във водната баня за 30 минути, след което ги навиваме. Обръщаме кутиите от праскови в сироп и ги оставя да се охладят, като ги обвият с одеяло или голяма хавлиена кърпичка.
Вкусно и най-важното е, че природните плодове се предоставят през зимата!