През зимата обикновено успяваме да ядем само в чужбина портокали и банани. Но всичко може да се промени, ако приготвите тихи праскови в сироп. След това лятото ще бъде с вас дори и в студения сезон, когато има студ и виелица навън.
Ако сте преодолени, копнейки за топлината на слънцето, просто се насладете на този деликатен десерт. Прасковите в захарен сироп със сигурност ще повишат духа ви и ще наситят тялото ви с полезни вещества и микроелементи.
съставки:
подготовка
Праскови, изплакнете, изсушете, нарязани на две половини и извадете камъка. След това хвърляйте плодовете в кипяща вода за около минута и извадете кората с нож от неръждаема стомана. Поставете наполовините плодове в сухи и вече стерилизирани буркани, като ги поставите внимателно на дъното.
В тенджера, пригответе водата за кипене, изсипете ванилийската захар и редовната захар, разбъркайте добре, постигнете пълно разтваряне, изчакайте кипенето отново и заври около 2 минути. Веднага налейте горещите праскови върху сиропа и ги покрийте с капаци. След това прехвърлете бурканите в стерилизационния резервоар (водата не трябва да достига до гърлото на кутията за няколко сантиметра) и стерилизирате детайлите за около 15-20 минути. Свалете прасковите и оставете да се охладят обърнати.
Всеки път, когато се бъркате с кутиите в лицето на липсата на време, е доста проблематично. Следователно, натоварените домакини подръка рецепта как да затворите прасковите в сироп, без допълнителни усилия.
съставки:
подготовка
Измийте добре прасковите, като се опитвате да отстраните възможно най-много вили от повърхността на плода. Нарежете стъблото и леко разделете плода наполовина и извадете камъка. Според тази рецепта, праскови в сироп трябва да бъдат пробити кората на плода с клечка за зъби на няколко места: това ще им помогне по-добре да се накисват в сладко решение. Ако искате, можете да премахнете кожата на плодовете: за да направите това, те бързо се изсипват с прясно сварена вода, охлаждат се под течаща вода от кранчето, а след това кожата лесно се отстранява. В предварително стерилизираните и добре изсушени буркани внимателно оформете прасковите, опитвайки се да не ги смачквате. След това пълнихме резервоарите с вряща вода и, покрити с капаци, оставете за половин час, за да подчертаете сока.
След това изсипете водата от консервите в тигана, изсипете лимонена киселина и захар и изчакайте сиропа да кипне над не много висока температура. Незабавно изсипете горещия разтвор в буркани, навийте ги и оставете да се охладят стриктно в обърната форма.