Градинска супа с ребра
Грахова супа с ребра - класика на руската и източноевропейската кухня като цяло. Особено много хора обичат комбинацията от грапав грах, нежен и кремообразен, с пушено месо. Част от тази супа ще задоволи глада и ще бъде отлична част от менюто през студения сезон и готвенето е напълно без никакви проблеми.
Градинска супа с ребра - рецепта
съставки:
- пушени ребра - 430 g;
- моркови - 85 г;
- сух грах - 115 грама;
- лук - 85 г;
- една шепа копър и магданоз.
подготовка
Преди да приготвите грахова супа с пушени ребра, грахът трябва да се изплакне и най-добре е да я накиснете няколко часа преди готвене, за да намалите времето за готвене. Изсипете грах в тенджера и покрийте с вода. Оставете боба да се вари в продължение на около час (или по-малко, ако те са предварително напоени). Настържете морковите и нарязайте лука. Подгответе зеленчуците за пържене, като разкъсате двата компонента заедно. Добавете passekrovkoy към грах, след това поставете ребрата предварително нарязани на сегменти, и оставете всичко да готви за още 15 минути. Попълнете супата с пресни билки и щедрите щипки морска сол. Добавянето на сол в края на готвенето е важно, защото в противен случай бобът може да се втвърди в самото начало на готвенето.
Ако решите да готвите грахова супа с ребра в бавна готварска печка, първо я запазете в Печене или Печене и след добавяне на вода и грах превключете на Multipovar и готвяйте супата за още половин час.
Грах супа с пушени ребра
съставки:
- пушени ребра - 520 g;
- грах - 345 грама;
- лук - 210 г;
- 2 скилидки чесън;
- картофени клубени - 290 г;
- пресни зелени ,
подготовка
Предварително напълнете граха с хладка вода и оставете да престои цяла нощ. Пригответе пушената бульон върху ребрата, напълнете я с вода в дълбока тенджера и оставете да се вари в продължение на един час. 
Почистете лука, спасете го и го допълнете с пюре от чесън. Веднага след като тя стане ароматна - zazharki е готова.
Изсипете грапавия грах в тенджера с бульон и оставете да готвите за още един час. В крайна сметка добавете супата към парчетата грил и картофи. След още половин час прехвърлете ребрата на отделна чиния и пюре с всичко, като използвате смесител. Размесете структурата на грахова супа с ребра въз основа на вашите предпочитания за вкус. Подредете ребрата в чиниите и изсипете супата. Можете да сервирате ястието в компанията тост ,