Грах пюре - рецепти за вкусно и здравословно ястие за цялото семейство

Пилешкото пюре е рецепта за здравословна храна, чийто вкус и хранителни характеристики могат лесно да се диверсифицират чрез прилагане на доказани идеи от опитни майстори-готвачи. В резултат на това ще можете да допълвате диетата си с маса от ценни кулинарни състави, които ще станат източник на протеини, витамини и други елементи.

Как да готвя пуе пюре?

Начинаещите и неопитни домакини ще се заинтересуват да се запознаят с основните моменти на създаване на ястие и някои тайни, които могат да ускорят и подобрят качеството на готвенето.

1. Ако времето позволява, грахът преди готвене трябва да се накисва в голямо количество вода в продължение на няколко часа и идеално за през нощта.
2. За да готвите пюре от грахово зърно, пропорциите на водата и грахът трябва да се определят индивидуално въз основа на желаната плътност на ястието и качеството на използваните зърнени храни. За добре накиснат продукт е необходима по-малко вода и повече за суха. Средно 1 част от граховото зърно се използва 2 части вода.
3. Удобно е да напълните грахът с вода, докато покритието е 1,5-2 см, и добавете течност по време на процеса на готвене, както е необходимо.
4. След омекване и частично готвене на грах, за да се получи равномерна кремообразна текстура на чинията, се разбърква масата със смачкване или удар с миксер.

Как да готвя пюре от грахово зърно в тенджера?

Готвенето на класическо пюре от грах в тенджера е лесно и просто, особено ако изберете гърне с дебело дъно и стени, което ще намали риска от изгаряне на грахово зърно и ще допринесе за бързото готвене. Подобрете резултата от предварителното дълго накисване на зърнените култури, след което трябва да се изплакнат старателно.

съставки:

• грах - 0,5 кг;
• вода - 1-1,2 л;
• сол, масло.

подготовка

1. Грахът излива вода и се оставя за 12 часа.
2. Измити зърнени храни, допълват се с част от пречистената вода и се вари.
3. След варенето на съдържанието на съда, покрийте контейнера с капак, намалете го- лямата температура и готвяйте съда за 1 час.
4. Проверете степента на наличност на зърнени култури, ако е необходимо, излейте вода и удължете готвенето или сезонът на масата на граховото зърно да се вкуси и се разчупи, докато пулверизаторът бъде смесител.

Как да готвя пюре от грахово зърно в бавна готварска печка?

Грах пюре в бавна готварска печка - рецепта, която ви позволява да получите желаното ястие с по-малко време и усилия. Устройството ще създаде идеални условия за висококачествено готвене на зърнени храни, ще премахне необходимостта от често смесване на масата на граховото зърно и ще сведе до минимум риска от изгаряне на здравословна храна.

съставки:

• грах - 0,5 кг;
• вода - 1-1,5 литра;
• сол, масло.

подготовка

1. Грахът се измива, напоява, колкото е възможно, или в оригиналната си форма се поставя в купата на устройството.
2. Изсипете шлаката с пречистена вода и изберете режима на "закаляване", като настроите таймера едновременно за 2 часа.
3. Проверете готовността на грах, подправете ястието на вкус, добавете сол и масло.
4. Ако е необходимо, изпарете излишната влага в "Печене", или стазата се втрива с гъсто пюре от грах, с блендер и смесител до хомогенност.

Грах пюре в готварска печка под налягане - рецепта

Приготвеното пюре от грахово зърно в готварска печка под налягане ще бъде два пъти по-бързо, отколкото при всяка друга топлинна обработка. За напоени зърнени култури достатъчно за половин час, и за суха, тя отнема около 1,5 часа. В електрическото устройство трябва да изберете желания режим и да изчакате сигнала, а в конвенционалното устройство картофите могат да се приготвят на базата на следните препоръки.

съставки:

• грах - 1 стъкло;
• вода - 2 чаши;
• сол, масло.

подготовка

1. Изсипете вода в печката и изчакайте нейното кипене.
2. Поставете предварително добре измитите грах и масло.
3. Накарайте масата отново да кипи, намалете топлината, затворете устройството и подгответе съдържанието за 1,5 часа.
4. Грах пюре - рецепта, в която да се соли ястие, което трябва в края на готвенето, преди да накълцате варена база.

Грах пюре във фурната

Грах пюрето, чиято рецепта ще бъде представено по-долу, е изненадващо ароматно и богато на вкус. Тайната на успеха в месинговата топлинна обработка, която има още едно безспорно предимство пред класическото готвене, е липсата на необходимост от разбъркване на съда по време на процеса на готвене.

съставки:

• грах - 1 стъкло;
• вода - 2 чаши;
• сол, подправки, масло.

подготовка

1. Грахът се измива, мацерира се в продължение на 10-12 часа, след което се измива отново.
2. Поставете зърното в саксия за готвене във фурната.
3. Добавете вода, масло, сол, подправки, ако желаете.
4. Покрийте съда с капак или го затегнете с фолио и го изпратете до пещта, загрята до 180 градуса за 2 часа.

Как бързо да приготвяте пюре от грах без накисване?

Можете да приготвяте пюре от пюре от грах без продължително накисване. В този случай, варенето на зърната ще направи добавката за печене, която трябва да се прибави към тигана в началния етап на готвене. Не се притеснявайте за вкуса на приготвеното ястие - то ще остане същото и добавката няма да се почувства в него.

съставки:

• грах - 2 чаши;
• вода - 4 чаши;
• сода - 0,5 л.
• сол, масло.

подготовка

1. Измит грах залейте вряла вода за 15 минути, след това се измива отново.
2. Изсипете продукта с нова порция кипяща вода, като добавите сода.
3. Съхранявайте съдържанието на саксията под капака за 30-40 минути.
4. Добавете масло, сол, ако е необходимо, още вода и продължете готвенето за още 30 минути.
5. Масата се смесва с хомогенна структура.

Пюре от грахово брашно

Готвене на грахово брашно пюре картофи е най-бързата версия на получаване на желаното ястие. Важно е да се наблюдават пропорциите на базовия компонент и водата и да се помни, че след готвене и охлаждане ястието се уплътнява значително. Готови ястия са подправени на вкус с масло, билки, подправки и сервирайте себе си или като странично ястие.

съставки:

• грахово брашно - 1 чаша;
• вода - 2 чаши;
• сол, черен пипер, масло, зеленчуци.

подготовка

1. Смесете граховото брашно със студена пречистена вода в тенджера или тенджерата и поставете получената основа върху печката.
2. Загрейте маса с непрекъснато разбъркване до кипене, сезон на вкус и се вари до дебелина.
3. Добавете маслото и сервирайте завършеното картофено пюре със зеленчуци.

Грах опушен пюре

Пилето от пюре, чиято рецепта ще бъде представено по-късно, се приготвя с добавянето на пушени ребра , Ако искате да приготвите ястието, можете също така да го направите като добавите както пушено, така и олющено в тигана едновременно, но тогава трябва да сте подготвени за това, че граховата маса няма да бъде толкова хомогенна по отношение на текстурата, колкото и след обработката с миксер.

съставки:

• грах - 750 г;
• пушени ребра - 0,5 кг;
• вода - 1.5 л;
• лук и моркови - 1 бр.;
• масло - 50 ml;
• сол, черен пипер.

подготовка

1. Ребрата се пълнят с вода и се варят до мека.
2. Извадете месото в купа и в бульона се накисва грах.
3. Куйте зърнените храни за 1,5 часа, ако е необходимо, добавете вода.
4. Изсипете грахово зърно с блендер, добавете предварително варени ребра, изпържете на масло от лук и моркови, подправете ястията с вкус.
5. Загрейте пюрето от грахово зърно с пушени ребра, като се разбърква още 15 минути.

Кремообразен грах Puree

Грахът от пюре, чиято рецепта е изпълнено с добавяне на сметана с нисък процент на мазнини, може да се използва като нежна гарнитура за печени или пържени домашни птици, котлети или яйца. Отделно можете да се подготвите за сервиране на пикантен сос на базата на пресни домати или на друг по ваш избор.

съставки:

• грах - 0,5 кг;
• сметана - 1 чаша;
• вода - 1-1,2 л;
• масло - 40 г;
• сол, подправки.

подготовка

1. Напоена грах излива вода и се вари до мека.
2. Добавете сол, масло, подправки на вкус, налейте в сметана и кайма за още 15-20 минути, като се разбърква постоянно.
3. Ако е необходимо, обработвайте вкусно пюре от грах с блендер, за да получите максимална кремообразна текстура.

Грах пюре с яхния

Ако искате да получите най-подхранващото и хранително хранене без много усилия, можете да добавите третира преди да сервирате говеждо, свинско или свинско месо. пилешка захар , Пюрето от грах от грах ще бъде най-бързо приготвеното, но ястието е по-полезно, ако използвате продукта с грах.

съставки:

• грах - 0,5 кг;
• яхния - 1 банка;
• моркови и лук - 1 бр.;
• вода - 1-1,2 л;
• магданоз, копър и босилек - 1/3 от купчината;
• масло - 20 г;
• сол, черен пипер, лаврово дърво.

подготовка

1. Грахът е напоен, измит.
2. Налейте граховото зърно с вода, пригответе за варене и кипете, докато омекнат.
3. Маслен смесител.
4. На маслото лукът и морковите са хвърлени.
5. Сложете яйцата, загрейте, разбъркайте, добавете зеленчуци, разбъркайте.
6. Комбинирайте съдържанието на тигана с картофено пюре, разбъркайте и сервирайте.

Грах пюре с пиле

Идеалната възможност за подхранващо и питателно ястие ще бъде приготвеното пюре от грах в пилешки бульон с добавяне на птиче месо. Вземете за изпълнение на рецептата може да бъде пилешко филе или други части на пилето. Съставът на зеленчуковия пълнеж ще допълни хармонично малкия български пипер.

съставки:

• грах - 0,5 кг;
• пиле - 400 г;
• домат, моркови и лук - 1 бр.;
• чесън - 1 зъб;
• вода - 5-6 чаши;
• сухи италиански билки - 2 щипки;
• масло - 80 ml;
• сол, черен пипер, зеленчуци.

подготовка

1. Сварете пилешкото месо, извадете го от бульона, нарязайте, изпържете с масло в руж.
2. Напоена грах се влага в бульона.
3. Поставете контейнера върху печката и гответе, след като кипете под капака, докато грахът бъде варен.
4. Запържете лука и морковите поотделно, поставете розово месо, чесън, билки, подправки и разбъркайте.
5. Смесете пюре от грах с месо и зеленчуци, поднесени на масата.

Зелено грахово пюре

Вкусно пюре от грахово зърно, чиято рецепта е направено от зелен грах, е свеж на вкус, с приятна сладка нотка. Можете да служите на този вид гарнитура с рибни ястия, печено или пържено месо. Като основна суровина, подходяща за използване като замразен и свеж продукт.

съставки:

• зелен грах - 600 грама;
• лук - 1 брой;
• чесън - 1 зъб;
• сметана и масло - 2 супени лъжици. лъжици;
• сол, черен пипер.

подготовка

1. Сварете лука и чесъна в масло.
2. Добавете зелен грах, загрейте малко, разбъркайте.
3. Налейте сметаната, добавете сол към масата, пипер, загрявайте с непрекъснато разбъркване, докато течността се свари.
4. Изсипете масата с блендер, ако е необходимо, добавете сметана, за да получите точната плътност.

Картофи и грах Puree

Пилешкото пюре, чиято рецепта предполага добавяне на картофи към състава, се оказва по-деликатно, в същото време пикантно по вкус и ще изненада с неговите характеристики дори тези, които преди това са отказали да използват грахови ястия. Можете да сервирате такова ястие с всяка добавка от месо или с печена свинска мас.

съставки:

• грах - 0,5 кг;
• картофи - 700 г;
• лук - 2 бр.;
• чесън - 3 карамфил;
• масло - 2 супени лъжици. лъжици;
• червен пипер - 2 ч.л.
• сол, черен пипер.

подготовка

1. Потопете грахът предварително, измийте се.
2. Изсипете зърнената вода и кипете около час
3. Добавете картофи, прибавете вода, ако е необходимо.
4. Пригответе съставките за мекотата на грах, ударете с миксер.
5. За да направите най-доброто пюре от грахово зърно още по-добре, добавете лук, чесън, червен пипер, сол, черен пипер, пържени в масло и разбъркайте.

• ← Грах пюре - рецепта
• Градински котлети →