храна Вкусни статии

Лук пие

Сега не е нужно да си спомняте с носталгията бисквити с лук от училищното кафене, защото в рецепти ще се научим как да приготвяме вашето любимо лечение от детството си със собствените си ръце.

Дрожди със зелен лук

Най-добрата база за сладкиши - масло мая тесто , времето за приготвяне на което повече от това изплаща качеството на крайния продукт. Тестото съгласно тази рецепта е подходящо както за пържене, така и за печене.

съставки:

За теста:

  • мляко - 355 ml;
  • гранулирана захар - 55 g;
  • масло - 30 г;
  • яйце - 1 бр.;
  • дрожди - 5 g;
  • брашно - 310 гр

За пълнене:

  • пера от зелен лук - 2-3 купчини;
  • яйца - 6 бр.

подготовка

Леко загрейте и подсладете млякото, добавете дрождите и го оставете да се активира. Изсипете разтвора от дрожди в брашното, минаващо през ситото, след това добавете разтопеното (но не горещо) масло и яйце. Омесете тестото, оставяйте го да се удвои по размер и започнете да приготвяте нарязания зелен лук за пайове. За пълнежа е достатъчно да заври яйцата силно, да ги охлажда и да ги чисти, а след това ситно котлетът и се комбинират с натрошен лук лук. Слейте сместа леко и продължете с формоването.

Разстилайте частта от тестото между дланите си, в центъра изпънете пълнежа и завийте тестото, така че да го скриете. След като тестото е подходящо отново за 15 минути, можете да готвите пържолите с лук и яйца във фурната, като ги поставите там на 180 градуса, докато блендирането (около половин час) или запържете в тиган - ще бъде еднакво вкусно.

Мързелив пайети с лук и яйца

Подготовката на вкусното тесто за дрожди не е най-добрият вариант в бързаме, но тъй като, ако няма желание или възможност да губите време за месене, изпитание и печене, гответе торти по мързелив начин.

съставки:

  • голям куп зелен лук;
  • яйца - 4 бр.;
  • гранулирана захар - 10 g;
  • сода - 1/2 ч.л .;
  • брашно - 110 g;
  • заквасена сметана - 35 мл.
    • Мързелив пайети с лук и яйца

подготовка

Сварете 3 пилешки яйца и ги накълцайте заедно със зелен лук. Разбийте останалото яйце със заквасена сметана, добавете малко захар, сода и щипка морска сол. Започнете дозирането в брашното, докато не получите тесто, което е сходно в последователност бухти , Добавете в тестото "пълнене" на лук и яйца.

Избирайки порции от готовата смес и ги разстилате на повърхността на масления тиган, запържете бонбончетата със зелен лук, докато се опечеш, а след това сервирайте с допълнителна част от нарязан лук и заквасена сметана.