храна десерти

Пастила от дюля у дома

Пастила - деликатесът е много вкусен, но и полезен. Как да си направим паста от дюля, сега разберете.

Пастила от дюля - рецепта

съставки:

  • захар - 1 кг;
  • узрели дюля - 1 кг;
  • ябълки - 3 броя;
  • лимонов сок - 30 ml;
  • питейна вода - 1,5 литра.

подготовка

  1. Ябълките и дюлите се нарязват на филийки, като се премахва сърцевината.
  2. Поставете приготвените плодове в тенджера. Напълнете с вода. След кипене, оставете да се къкри за около час на слаб огън и под капак.
  3. След това варени плодове се търкат през сито. В резултат на картофените пюрета добавете захар и добавете лимонов сок. Разбъркайте добре и поставете масата върху чинията.
  4. С постоянно разбъркване на много малък огън гответе масата до плътност и вискозитет.
  5. Получената смес се излива върху навлажнена доскочка.
  6. Два дни даваме пастилата от дюля у дома, сухи и след това нарязани на филийки.

Пастила от японска дюля - рецепта

съставки:

подготовка

  1. Дюля яйце, нарязани на парчета, след това изрежете сърцата, ги сложи в тенджера, изсипва се във вода и ги задушава с малък огън.
  2. Разтриваме плода през сито, добавяме захар, изсипваме лимонов сок и готваме масата до плътност, винаги разбъркваме, така че да не се придържаме към дъното на тигана.
  3. Готов е да поставиш гъста маса върху дъска, навлажнена с вода, слой с дебелина около 1 см. Плочата трябва да е мокра, така че пастата от дюлята да не изгори до дъното.
  4. От горе ние покриваме с марля по такъв начин, че тя е над повърхността на пастилата, без да я докосва. Оставете лечението в продължение на 2 дни на сухо място.
  5. Готовата пастила се нарязва на кубчета, натрива се със захар на прах и се сервира.

Пастила от дюля без захар

съставки:

подготовка

  1. Разделим дюлята си с парчета от произволна форма и размер, отстранете семенната част. Ние кипваме дюля, а след това търкаме през ситото.
  2. Добавете естествен течен мед към полученото пюре и разбъркайте добре.
  3. Получената смес се приготвя на слаб огън, докато теглото падне зад съдовете.
  4. Готовата пастила се нанася върху листа, омаслява се и се изравнява, така че се получава слой с дебелина около 1 см.
  5. Поставете листа във фурната и ги изсушете първо при ниска температура от едната страна, след което ги завъртете и сушете на втората страна.
  6. Завъртаме подготвените пастили и ги съхраняваме на сухо място.