Паста с миди в сметанов сос
Предлагаме ви да поглезите дома си с вкусно и вкусно ястие - тестени изделия с миди в деликатен кремообразен сос. Такова изискано ястие ще украси всяка маса и ще създаде празнична атмосфера.
Рецепта за тестени изделия с миди в крем сос
съставки:
- спагети или тестени изделия - 305 g;
- миди - 455 грама;
- узрял домат - 85 г;
- маслен крем - 255 ml;
- сухи зеленчуци - 25 g;
- подправки;
- зехтин - 35 мл;
- твърдо сирене - 155 гр
подготовка
Мишките се размразяват предварително, измиват се от слуз, се разстилат на тиган с нагрети зехтин и се запържват в продължение на няколко минути. Доматките се настъргват и се хвърлят в миди, подправени на вкус с подправки. Добавете нарязани зеленчуци и накиснете съдържанието за няколко минути на слаб огън. След това, изсипете сметаната, изсипете и кипете в продължение на 5 минути.
Изсипете студена вода в тенджера, сварете я и я сложете леко на спагети. Сварете докато се приготви, след което ги изхвърлете в гевгир. Смесваме тестото в кремообразен сос и смесете. Поръсете всяка порция с настъргано сирене и сервирайте горещо с чаша сухо червено вино.
Паста с миди в крем с чесън сос
съставки:
- замразени миди - 355 g;
- лук - 45 г;
- паста - 275 g;
- нискомаслен крем - 165 ml;
- зехтин - 35 ml;
- подправки;
- чесън - 10 гр
подготовка
Крушката се почиства, тънко нарязана на половин пръстени и се омаслява върху зехтина до мека. След това хвърлете размразени мускули и го запържете за няколко минути. След това изсипете сметаната, изцедете чесъна през преса, подправете го с подправки, за да вкусите и къкри за 5 минути.
Сварете макароните в осолена вряла вода, съгласно инструкциите, след което ги изхвърлете в гевгир. Разточете горещите тестени изделия на чиниите и силно налейте крем сос с миди.
Паста с миди и скариди със сос от сметана
съставки:
- тигрови скариди - 155 г;
- замразени миди - 155 g;
- суха риганка;
- растително масло;
- зелен пипер - щипка;
- крем - 255 ml;
- чесън - 10 г;
- паста - 205 г;
- подправки.
подготовка
Скариди и миди се обработват и омасляват за няколко минути в олио. След това сменете морските дарове на чиния и добавете малко сол. Чесънът е чист, нарязва се на плочата и се омазнява в масло. След това изсипете сметаната и изхвърлете подправките. Веднага след като сместа започне да се сгъсти, ние поставяме предварително приготвени макаронени изделия и морски дарове. Всички те се смесват и затоплят тестото с миди в крем сос за около 1 минута.