Panini е ястие от италианската кухня. Това всъщност е същият затворен сандвич или сандвич. В тази статия ще ви разкажем как да подготвите истински италиански панини с различни пълнежи.

Панини с пиле - рецепта

съставки:

  • хляб - 8 броя;
  • пилешки гърди - 2 бр.;
  • сирене чедър - 4 филийки;
  • бекон - 8 броя;
  • масло - 2 супени лъжици. лъжици;
  • майонеза, горчица - на вкус.

подготовка

Пилешки гърди мина, изсушете с хартиена кърпа и нарязани на две части. Сварете маслото от двете страни на корава кора за около 10 минути от всяка страна. Когато се охлади, нарязани на филийки на ширина 1 см. На 4 филии хляб от едната страна се разстила горчицата, раздробява се парче бекон, ¼ пиле, сирене, отново бекон и се покрива с парче хляб, омаслена с майонеза от едната страна. Правим същото и с останалите продукти, ще получите 4 панини с пиле. Леко намажете външността на хляба с масло. Изпращаме панини в магазина за сандвичи. Това е всичко, можете да започнете да ядете!

Panini се приготвя на скара с печена пуйка и сос от червени боровинки

съставки:

  • циабата - 2 резена;
  • пържено пуешко - 100 г;
  • смекчено крема сирене крем - 1 супена лъжица. лъжица;
  • сос от червена боровинка - 2 супени лъжици. лъжици;
  • червен лук - 2 чаши;
  • Базил, риган, лимонов сок, зехтин - на вкус.

подготовка

В омекотеното сирене добавете подправки, лимонов сок, малко зехтин, разбъркайте. Един парченце от циабата се намазва със сирене, а вторият - сос от червена боровинка. На сиренето поставете лук, пържено пуешко, отново лук и покрийте с втори парченце циабат. Затопляме грила, разпръскваме сандвич панини и се запържваме за 2 минути от всяка страна, докато се образува златна кора. След това го нарязани наполовина диагонално - се оказа 2 panini грил.

Как да готвя panini с ягоди?

съставки:

  • филийки италиански хляб - 8 бр.;
  • пушена пуйка - 8 филийки;
  • Сирене Brie 220 g;
  • масло разтопено - 2 супени лъжици. лъжици;
  • Ягода - 150 г;
  • босилек пресен - 8 листа.

подготовка

От хляба настържете кората и я нарежете на 4 части. За всеки парче се слага парче пуйка, нарязани ягоди, босилек, парче бря сирене и отново парче пуйка. Покрийте с втори парче хляб. Смажете основата с разтопено масло. Готови panini изпрати до сандвич за 2-3 минути.

Панили за хляб

Вместо хляб за приготвяне на сандвичи, можете да използвате кифли, приготвени според тази рецепта.

съставки:

  • брашно - 0,5 кг;
  • вода - 200 ml;
  • дрожди - 25 g;
  • мляко - 100 ml;
  • сол - 5 g;
  • зехтин - 50 мл.

подготовка

Нагряваме млякото в приятно топло състояние, то не трябва да е горещо. Разтворете дрождите в нея и оставете минути за 5-10, така че те да се подуят. В дълбока купа изсипете пресятото брашно, изсипете млякото с мая, добавете зехтин, топла вода, щипка сол и медете еластично тесто. Покрийте го със салфетка и оставете часовете за 2, като в обем трябва да се увеличи приблизително 2 пъти. Сега поръсете работната повърхност с брашно и продължете с образуването на кифли.

Те могат да бъдат изработени в различни форми: изваждаме парче тесто, разтягаме го под формата на триъгълник и го сгъваме с кроасан. как да готвя panini И можете да направите дълъг турникет, да го сгънете наполовина и след това да го завъртите, или да вмъкнете възел или да плете петел. Като цяло, всичко зависи от вашето желание и въображение. Сега поставете подготвените ролки върху мазнина за печене и оставете за около час, за да ги изкарате нагоре. Преди да ги поставите във фурната, покрийте ги с малко брашно. Печете на 180 градуса за около 20 минути, докато се появи златна кора.

Имаме и други възможности за вкусни закуски, например, рецепти за сандвичи , най-известният от които е сандвич с риба тон , Прочетете и готвяйте!