Палачинка с кондензирано мляко
Да се направи палачинка с кондензирано мляко е като овесена каша от брадва - възможно е да се получи доста заслужен десерт от много ограничен набор от продукти. Особено подходящо е тортата в края на седмицата "Шевролет", когато палачинките под някаква друга форма вече са станали скучни и честно останаха в хладилника.
Рецепта за палачинка с кондензирано мляко и заквасена сметана
съставки:
За теста:
- мляко - 1,5 броя;
- вода - 1 елемент;
- брашно - 2 бр.
- яйца - 2 броя;
- захар - 3 супени лъжици. лъжици;
- растително масло - 2 супени лъжици. лъжици;
- ванилин - 1 щипка;
- сол - 0,5 л. л.
За крем:
- заквасена сметана - 1 елемент;
- захар - 2 супени лъжици. лъжици;
- кондензирано мляко (варено) - 1 елемент;
- Ядки - за декорация.
подготовка
Яйца със захар, сол, мляко и ванилия с миксер. Продължавайте да се разбърквате, изсипете във вода и постепенно въвеждате брашно. Накрая добавете маслото, отново смесете всичко и се печете от полученото тесто червено палачинки.
Ние готвя два вида сметана. Кондензирано мляко преди това с красив карамелен цвят. Една дебела къща заквасена сметана се намесва със захарта, докато тя напълно се разтваря.
Когато палачинките са хладни, започнете да събирате тортата. Първата палачинка размазва варено кондензирано мляко , следващата - заквасена сметана , Така че, редувайки се, ще стигнем до върха на палачинката. Той се мазни с кондензирано мляко и се поръсва с нарязани ядки. Тази торта може да се консумира веднага, но ще бъде много по-вкусно, ако остане за няколко часа, ще бъде напоена в хладилника.
Палачинка с кондензирано мляко и банани
съставки:
За теста:
- кефир - 500 ml;
- мляко - 1 елемент;
- брашно - 1,5 броя;
- яйца - 2 броя;
- захар - 1 супена лъжица. лъжица;
- растително масло - 1 супена лъжица. лъжица;
- ванилин - 1 щипка;
- сода - 1 чаена лъжичка;
- сол - 0,5 л. л.
За крем:
- извара - 350 г;
- кондензирано мляко - 50 g;
- сметана (съдържание на мазнини не по-малко от 30%) - 150 ml;
- прахова захар - 50 g;
- банан - 1 брой;
- млечен шоколад - 100 гр.
За трюфели:
- сметана (съдържание на мазнини не по-малко от 30%) - 100 ml;
- масло - 10 г;
- шоколадова горчица - 100 г;
- какао на прах - 2 супени лъжици. лъжица.
подготовка
Кефирът за тестото се нагрява до стайна температура. Караме яйца, добавяме захар, сол и сода. Побой, постепенно въвеждам брашно. Млякото се довежда до кипене и тънка струйка, непрекъснато се разбърква, се налива в тестото. Добавете маслото и ванилин, отново, размахвайте и победете палачинките.
За да се уверим, че кремът от нашата торта се оказва нежна, ние изваждаме с помощта на миксер във въздушна маса. Отделно сменете крема, комбинирайте го с извара и го мехнете за няколко минути. Добавете захар на прах, ванилин и кондензирано мляко. Още веднъж, всичко е напълно победено, за да не останат бучки.
Банан изрязваме много тънки кръгове, шоколад три върху малък ренде. На тази подготовка за сглобяване на тортата е завършена. Долната палачинка е намазана с крем и разпръснати парчета банан. Втората е също замърсена кремообразна маса и поръсена с шоколад. Третата палачинка - само крем, без добавки. И ние повтаряме всичко от самото начало, докато палачинките свършат. Разстиламе върха на тортата с крем и изпращаме цялата "конструкция" в хладилника, за да я импрегнираме. Междувременно ще направим трюфели.
Кремът се затопля във водна баня и се разтопяват в тях шоколадови филийки. Добавете маслото и го разбъркайте. И когато масата се охлади, вземете една порция чаена лъжичка и я натопи в какао на прах. Ние формираме топките и ги скриваме в хладилника. Замразените трюфели украсяват палачинката, нарязват я на парчета и се наслаждават на нея - с чай или кафе.
Палачинка с кондензирано мляко и ядки
съставки:
- палачинки - 15 бр.;
- кондензирано мляко - 1 б.
- шоколадова горчица - 100 г;
- орехи - 100 гр.
подготовка
Ядки, за по-голям вкус, леко се запържва в суха тава и фино натрошен с нож. Шоколад три на ренде. Първата палачинка се намазва с кондензирано мляко и се поръсва с ядки, втората се кондензира, но с настърган шоколад. Така че, редувайки се, ние създаваме торта. Освен това, пренасищаме с кондензирано мляко и красиво, възможно е чрез шаблон, поръсен с ядки и шоколад.