Палачинка с пиле
В "Шевролет" като правило искате да разнообразите обикновените палачинки и да се моля на вашето семейство. Палачинките без съмнение обичат всичко и заедно с вкусното пълнене те стават само шедьовър на готвенето. Една такава рецепта е палачинка с месо. Приготвя се в различни варианти, просто с пиле или с по-сложно пълнеж. Така или иначе, резултатът е винаги вкусен.
Как да готвя палачинка пай?
Една от най-честите рецепти е палачинка с пиле. Оказва се, че е много нежно и еротично.
съставки:
За теста:
- брашно - 3 бр.
- яйца - 2 броя;
- мляко - 2 бр.
- захар - 2 супени лъжици. лъжици;
- растително масло - 100 g;
- сол - 1 чаена лъжичка.
За пълнене:
- пилешко филе - 500 г;
- яйца - 3 броя;
- сирене - 150 г;
- зелен лук - 100 г;
- чесън - 2 карамфил;
- майонеза.
подготовка
Пилешко филе се измива и се поставя в осолена вода. Яйцата за пълнене също се слагат на яхния. Всички съставки за палачинките се смесват в дълбока купа и се разбъркват добре. Тестото трябва да е със средна консистенция: не е течна и не е твърде дебела. Гответе палачинките малко по-дебели от обикновено. Всяка палачинка с масло.
Започнете да подготвите пълнежа. Нарежете пиле на малки парченца. Гответе яйцата и сиренето на фин ренде. Поръсете зеления лук и предавайте чесъна през пресата. Смесете всички съставки в един контейнер и добавете майонеза. Смесете добре всичко. На плоска чиния поставете една палачинка, равномерно смазвайки я с пълнеж. Оставя се тортата да стои около час и да сервира.
Палачинка с мляно месо
Ако имате палачинки, останали след закуска, с които не можете да направите нищо, можете да направите палачинка с месно месо. Вкусва като палачинки с месо, но само много сочни.
съставки:
- палачинки - 10 броя;
- сирене - 300 г;
- домати - 5 бр.;
- сирене - 300 г;
- мляко - 250 ml;
- яйца - 2 броя;
- растително масло;
- сол, черен пипер.
подготовка
На растително масло се запържва, докато стане готов за земята. Доматите са покрити с вряла вода, премахване на кожата, след това скара. Добавете доматеното пюре в земята, подправете със сол и черен пипер. Задушете за около 15 минути на средна температура. Дълбоко печене масло. На дъното, поставете палачинка, отгоре равномерно изсипете кората, след това поръсете с настъргано сирене и изсипете 2-3 лъжици мляко, разбито с яйца. На върха поставете друга палачинка и повторете слоевете с мляно месо, сирене и мляко. Поставете всички палачинки. Последният горен слой изсипете останалото мляко отгоре и поръсете със сирене. Загрейте фурната до 200 градуса и се печете за около 25 минути. Завъртете пай в плоска чиния. Ако желаете, можете да поръсите палачинка с накълцани нарязани билки.
Палачинка с пиле и гъби
съставки:
За палачинки:
- брашно - 3 бр.
- яйца - 3 броя;
- мляко - 300 ml;
- захар - 1 супена лъжица. лъжица;
- сол - 0,5 л. л.
За пълнене:
- пиле - 400 г;
- гъби - 500 г;
- сирене - 250 г;
- майонеза - 200 г;
- яйца - 3 броя;
- масло - 50 г;
- чесън - 4 карамфил;
- зелен лук;
- растително масло;
- сол.
подготовка
Съставките за палачинки се смесват в дълбока купа, за да се получи тесто. Печете палачинките, като разпространявате всяко масло. Пилешко месо, по-добре филе, кипете в осолена вода. 
Яйцата също кипват. Гъбите се измиват, фино нарязани и пържени в масло до златисто. Пилето и варени яйца се нарязват на малки кубчета и се смесват с гъби. Добавете половин настъргано сирене и прецедете чесъна. Сол, пипер и добавете майонеза. Смесете добре всичко. Разстелете палачинките с купчина, смазвайте всеки слой с варено пълнеж, поръсва се с настъргано сирене и нарязани зеленчуци. Покрийте горния слой с разтопено масло и поръсете със сирене и зеленчуци. Преди да сервирате, можете да поставите тортата във фурната за няколко минути, за да се разтопи сиренето.