Лук супа в мултиварианта
Лук супа - Това е известно ястие от френската кухня, идеално за всяка маса. Има деликатен кремообразен вкус и божествен аромат. И благодарение на специално лечение лукът губи цялата горчивина и придобива съвсем нов вкус. Нека да обсъдим днес с вас как да готвя лука супа в бавна готварска печка.
Рецептата за лука супа в мултивариантната
съставки:
- крушка - 1 кг;
- говеждо бульон - 1,5 л;
- масло - 80 г;
- сирене "Ементал" - 50 г;
- зехтин - 4 супени лъжици. лъжици;
- брашно - 1 супена лъжица. лъжица;
- подправки;
- хляб от пшеница - 8 филийки.
подготовка
Така че, за готвене лук супа с крутони в бавна готварска печка, почистете зеленчуците, ги поставете в купа и ги излейте за 15 минути със студена вода. След това вземаме лук, накисваме ги с кърпа, нарязваме тънки пръстени и изсипваме мулти-кукер в купата. Добавете сирене, изсипете говежден бульон и поставете всички останали съставки. Разбъркайте добре, изберете режима "Супа" на устройството и гответе за 30 минути. В края на програмата добавете сол и черен пипер към чинията, за да опитате и сервирайте горещо с крутони, пържени в тиган.
Френска супа от лук в бавна готварска печка
съставки:
- крушка - 5 броя;
- говеждо бульон - 5 супени лъжици;
- масло - 50 г;
- твърдо сирене - 50 г;
- бяло сухо вино - 0,5 броя;
- брашно - 1 супена лъжица. лъжица;
- чесън - 2 карамфил;
- Френска багета - 1 бр.;
- дафинови листа - 3 бр.;
- мащерка - щипка;
- захар - щипка;
- растително масло;
- подправки.
подготовка
Ние почистваме лука от обвивката и нарязваме тънки половинки. В съдовете на multivarka сме поставили кремаво масло, изберете програмата "Quenching", добавете лук, затворете капака и гответе, разбърквайки. След 20 минути хвърлете щипка захар, добавете пшенично брашно и сложете нарязани скилидки чесън. Разбъркайте добре всичко, изсипете бялото сухо вино, добавете мащерка, листа от лаврови листа и сезонте всичко с черен пипер.
Ние готвяме съдържанието още 30 минути в режим "охлаждане". Приблизително 5 минути след началото на програмата, изсипете говеждо бульон, сол на вкус и разбъркайте добре всичко.
Докато супата се готви, ще направим крутони с вас. За да направите това, нарязайте френската багета на напречни резени и я запържете в тиган, в тостер или изпечете във фурната. След това разтриваме горещия хляб с чесън. Сега изсипете лука супа в чинии, поставете 2 тост на върха и ги поръсете щедро с настъргано твърдо сирене.