Омлет с домати

Омлетът сам по себе си е вкусно, подхранващо и хранително ястие, а с добавянето на пресни и сладки домати става още по-вкусно, придобива характерен аромат и сочност.

Рецептите за омлет и пържени яйца с домати са безброй, но за тази статия сме избрали най-интересните и вкусни от тях.

Омлет с домати и наденица

Как да изпържим омлет с домати и колбаси, които всеки знае, но не всеки може да го готви. Просто не се страхувайте предварително, защото рецептата е невероятно проста и бърза, а завършеното ястие не е по-лошо от варианта с пара.

съставки:

яйца - 2 бр.;
колбаси или шунка - 2 броя;
зелен лук - 2 пера;
сладък пипер - ½ бр.;
сол, черен пипер - на вкус;
консервирани гъби - 40 гр.

подготовка

Разбийте яйцата в пяна със сол и черен пипер, нарязани зеленчуци и гъби в кубчета, извита лук - на малки пръстени. Изпращаме всички съставки в плътна пластмасова торба за сандвичи и се опитваме буквално да изтласкаме максималното количество въздух от нея, след което затворете торбата и я потопете в тенджера с вряла вода. След 12-13 минути омлетът със шунка и домати ще бъде готов.

Бъркани яйца с домати и наденица

Много по-често срещани са пържените яйца с домати и колбаси.

съставки:

яйца - 2 бр.;
колбас - 3 броя;
Български пипер - 1 бр.;
Домат - 1 бр.;
сол, черен пипер - на вкус.

подготовка

Отделете яйчевите белтъци от жълтъците и ги разбийте със сол и черен пипер, добавете наденица и домат. да бъде достатъчно дебела, така че яйцата да не преминават отвъд тях). Готовността на ястието се определя от протеина: веднага щом стане гъста и млечно-бяла, сервираме бърканите яйца на масата. Алтернативна възможност за готвене на това ястие са бърканите яйца с бекон и домати, но за него ще е необходимо леко да се пече беконът преди да се добави към белтъка.

Омлет с домати и лук

Това традиционно ястие ще стане по-необичайно, ако го приготвите в допълнение към правилно подбрани билки и някои зеленчуци.

съставки:

яйца - 3 бр.;
мляко - 3 супени лъжици. лъжици;
Чери домати - 8-10;
зехтин - 1 супена лъжица. лъжица;
лук - 1 бр.;
зелен грах - 60 грама;
магданоз, зелен лук, кервил - на вкус;
сол, черен пипер - на вкус.

подготовка

Разбийте яйцата за омлет с щипка сол и черен пипер, след като добавите млякото. Лукът нарязани на половин пръстени и изпратете до тавата с растително масло, запържете го докато е прозрачно и след това се разстила в тиганната половина на черешовите домати и зелен грах. Запазете зеленчуците в огъня за още една минута и запълнете цялото с победено яйце. Веднага след като бърканите яйца леко хващат дъното - поръсвайте с нарязани билки и покрийте с капак. Омлетът ще бъде готов веднага щом яйцата напълно хванат.

Пържени яйца с лук и домати

съставки:

яйца - 2 бр.;
Домат - 1 бр.;
лук - ½ бр.;
сол, черен пипер - на вкус.

подготовка

Лукът се нарязва на кубчета и се запържва, докато се прозразира в тиган с растително масло. След това ние им изпращаме домати, нарязани по подобен начин, леко добавете зеленчуковата смес и държите на огъня, докато течността се изпари. Веднага след като масата дойде на готовност - караме 2 яйца в тигана и намаляваме топлината. Сварете яйцата, за да избелите белтъка.

Омлет с гъби и домати

съставки:

яйца - 2 бр.;
Български пипер - ¼ бр.;
чери домати - 3 бр.;
шампанско - 4 бр.;
заквасена сметана - 1 супена лъжица. лъжица;
сол - на вкус.

подготовка

Преди да приготвите омлет с домати, нарязани зеленчуци и пържени картофи: първо отидете на гъби, които се приготвят преди изпаряване на течността, последвани от нарязани чушки и четвъртинки от черешови домати. Завършената зеленчукова смес се излива с бита яйца със сол и заквасена сметана и варени под капака за 2-3 минути.

Пържените яйца с гъби и домати се приготвят по същия начин, въпреки че зеленчуковата смес се излива не с бити, а с цялото яйце и само тогава ястието се подправя.