Омлет с гъби
Омлет с гъби е чудесна възможност за обилна и вкусна закуска. Има много рецепти за подготовката му, но ще ви разкажем за най-интересните и прости.
Омлет с гъби - рецепта
съставки:
- яйце - 3 бр.;
- гъби - 100 грама;
- мляко - 150 мл;
- сол, черен пипер - на вкус;
- слънчогледово олио - 2 супени лъжици. лъжица.
подготовка
Измийте гъбите си, ги изсушете, нарязани на малки чинии и се запържете в тиган с масло до златисто кафяво. В началото на пържене, сол, пипер на вкус. След това победете яйцата със сол и мляко. Изсипете яйчната смес към гъбите и запържете капака затворен за 5 минути. След това внимателно завъртете омлет и го пригответе за още 3 минути. Сервирайте горещо с гарнирани фино нарязани зеленчуци.
Омлет ролка с гъби
съставки:
За омлет:
- яйце - 6 бр.;
- брашно - 100 g;
- мляко - 500 мл;
- сол, черен пипер - на вкус.
За пълнене:
- масло - 3 супени лъжици. лъжици;
- пресни гъби (шампанско, канелета, гъби) - 500 г;
- лук - 1 бр.;
- босилек - при поискване;
- сол, черен пипер - на вкус;
- крем от 10% - 50 ml.
подготовка
Как да готвя омлет с гъби? Първо да направим омлет. За да направите това, разбъркайте брашното с мляко, разбъркайте добре и добавете отделените яйца отделно. Сол, пипер на вкус и се налива в дълбока тиган (без дръжки), омаслена. Печем в пещ, предварително загрята до 200 ° С в продължение на 10 минути до златисто кафяво.
И по това време подготвяме пълненето. Нарежете на малки кубчета лук и гъби. Сварете в растително масло, сол на вкус. Добавете нарязания босилек и изсипете малко крем. Всички се смесват и се затоплят. След това извадете от печката и разпространете равномерен слой върху омлет. Сгънете ролката, фиксирайте ръбовете и я поставете във фурната за 10 минути. Сервирайте омлетът от пълнени гъби, леко охладен и нарязан на парчета.
Омлет с гъби в бавна готварска печка
съставки:
- растително масло - 2 супени лъжици. лъжици;
- Български пипер - 1 бр.;
- Домат - 1 бр.;
- шампанско - 200 г;
- яйце - 5 бр.;
- мляко - 3 супени лъжици. лъжици;
- сол - на вкус.
подготовка
Изсипете малко растително масло в купата на мултикаутъра. Bulgarian pepper нарязани на малки парченца и поставени в купата. Настройваме режим "Печене" за около 40 минути. Докато пиперът се пържи, отваряме кутия шафранчета или прясно приготвени гъби и ги смесваме с нарязани на кубчета домати. Получената растителна маса се прехвърля в купата с мултикушер, където се намира българският пипер. След това вземете яйцата, ги бийте добре с миксер, излейте малко мляко, сол и черен пипер на вкус. Отворете бавната готварска печка, разбъркайте цялото съдържание, изсипете яйчната смес, поръсете с фино нарязани зеленчуци. Гответе за 15 минути с капака затворен в същия режим. В крайна сметка вкусният и нежен омлет с гъби и домати е готов!
Омлет със шунка и гъби
съставки:
- гъби - 100 грама;
- сол, черен пипер - на вкус;
- шунка - 100 г;
- растително масло - 2 супени лъжици. лъжици;
- лук - 1 бр.;
- крем - 50 ml;
- яйце - 3 бр.;
- зелен лук.
подготовка
Гъбите се почистват, измиват и нарязват на малки плочи. Почистете и нарязайте лука. Шунката се нарязва на малки ивици или кубчета. Измийте зелен лук, изсушете и фино разтрошете.
В купата, победете яйцата, добавете сметаната, солта и черен пипер. Загрейте фурната до 180 ° С. Запържете гъбите в тиган, добавете лука, шунка и гответе за около 7 минути, като се разбърквате от време на време. След това изсипете разбитата яйчна смес, поставете я в пещта и изпечете за 15 минути. Преди да сервирате поръсете омлет с гъби, варени във фурната, зелен лук
,